豆角焖面的家常做法步骤如下?
2、在锅里放入冷水烧开,把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。
3、锅热倒入适量的油,用小火加热,倒入土豆,翻炒至表面呈棕色,然后倒入火腿和豆角,翻炒均匀。
4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐,20ml香油,1汤匙生抽,用大火烧开,用小火收汁。
5、汤快烧干时放入葱蒜,盛出。
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
材料:鹅腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g
调料:腌制鹅肉(盐1/4小勺,生粉1小勺,老抽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,料酒1小勺)
焖面调料(盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1/2小勺,葱姜少许)
做法:
1、豆角摘净,洗净掰成5cm的段;鹅腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟
3、倒入豆角翻炒2分钟
4、加热水没过豆角,加入焖面的所有调料
5、面条铺在豆角上面,中小火焖,中间记得翻一下面条,但是千万别翻到底,只是在豆角上面翻动就成
6、焖至汤汁收干,拌匀即可
扁豆焖面的做法?
做法一编辑配料准备两人份配料:主料:豆角一斤,洗净,切成段肉3两,可根据个人喜好增减,切成肉片,用少量盐,酱油腌几分钟。细面条一斤,如果面条过长,适当切几刀佐料:油,酱油,盐,鸡精做法步骤1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多),油热后,将腌过的肉放入炒锅,待肉变色后,将备好的豆角放特色美食扁豆焖面照片(11张)入,并放入适当的酱油,盐,鸡精,翻炒豆角和肉,至五六成熟,倒入一些水,将豆角刚刚没住即可。(个人认为酱油可以适当多放些,这样最后拌出来的焖面颜色好)2.找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉子,可以将两根筷子交叉放在炒锅里),将细面条均匀的撒在笼屉里,盖上锅盖,中火蒸8分钟,将笼屉里的面条放入锅中,充分的搅拌,山西焖面就做好了。(由于面条基本是干蒸的,所以搅拌之前你会觉得面条干干的,像是没蒸熟,放心,已经熟了)注意事项1、 选手擀面;2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,如果软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会,关不同制作方法扁豆焖面照片(19张)键是注意不要粘在一起;3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就ok了。因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。
扁豆焖面的做法?
食材;五花肉,扁豆,大葱,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,蒜蓉酱,味极鲜,白糖,植物油,盐。
1,青扁豆摘去老丝洗净切成长短(大约3公分左右),五花肉适量切成博片,大蒜切片,葱和姜切丝备用。
2,锅中加水放上笼屉,铺上笼布,再把面条放上蒸(大约10分钟)即可出锅。
3,把切好的肉片放在碗里,放入老抽,生抽,味极鲜,盐,料酒腌制。
4,锅中放油烧热,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色,再把切好的葱姜蒜放入锅中翻炒煸出香味。再放上适量盐,白糖,和蒜蓉酱翻炒一会,然后把扁豆放在锅中大火翻炒至八成熟,再把蒸好的面放在炒好扁豆中,适量放一点水,水要摸过扁豆,以防糊锅。
材料
扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量;
做法
1)先将扁豆洗净,剔去两端的筋,掰成长约5厘米的段;
2)葱切成片,大蒜用刀拍散,然后再切成末;
3)炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;
主料:扁豆 500克,面条 300克,五花肉 100克
调料:猪油 一大勺,八角 1个,姜 2片,蒜 6大瓣,生抽 1大勺,老抽 1大勺,盐 适量,香油 1大勺
做法步骤:
步骤 1
水开后放面条入锅中蒸十分钟。
做法一编辑
配料准备
两人份配料:
主料:豆角一斤,洗净,切成段
细面条一斤,如果面条过长,适当切几刀
佐料:油,酱油,盐,鸡精
做法步骤
1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多),油热后,将腌过的肉放入炒锅,待肉变色后,将备好的豆角放
豆角焖面最正宗的做法?
需要准备的食材:鲜面条500克、五花肉150克、豆角300克、盐、生抽、料酒、花椒粉、葱、植物油适量
1、五花肉切成薄片,豆角拔丝洗干净切段、大葱清洗干净切葱花。
2、锅内适量植物油,加葱花爆香,撒一点花椒粉,放入肉丝翻炒至肉变色,加入适量料酒、生抽翻炒入味。
3、加入豆角小火翻炒至豆角变翠绿色,加入开水略没过豆角稍微多一点。加适量盐调味。水烧开后,再煮2分钟。盛出少许汤汁(留够刚莫过豆角的汤汁)待用
4、把面条均匀平铺在菜的上面,盖上锅盖小火焖制五六分钟左右。
1.豆角洗干净切段,五花肉切片,蒜,小米辣切好备用。
2 起锅入油,放入瘦肉炒变色加入蒜和姜炒香。加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许勺盐和糖,半勺[_a***_]和少许五香粉。炒几下加入豆角一起翻炒。
3.加入两碗热水,煮10分钟后先舀出一小碗汤,面条铺上,盖上盖子焖5分钟。汤汁收干后倒入剩下的汤,中火翻炒均匀撒蒜末和小米辣~趁热吃吧!
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
3.倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
1、主料:手擀面250克、豆角350克、五花肉100克辅料:生抽2茶匙、老抽1茶匙、大蒜5瓣、姜片3片、香葱1棵、食盐适量。
做法
2、豆角洗净去两头,掰成寸断,五花肉切薄片,大蒜切末、香葱切葱花。

3、锅中放少许食用油,放入切好的五花肉煸炒,煸炒至五花肉透明吐油,边缘卷曲,表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。(蒜末留一半最后用)。

4、炒出调料香味后,沿锅边烹入料酒。

5、放入1茶匙老抽。2茶匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。

1.剥去豆角两边得纤维丝,然后用水冲洗干净。
2.再把扁豆切成3公分长的段子。
3.把准备好的五花肉也切成薄片;
4.取出准备好的面,再面上抹一些食用油,这样可以防止粘锅;