肉蟹的做法？
步骤:
3 、水开后把螃蟹放进去。
4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
（图片来源网络，侵删）
食材:
肉蟹 两只
、
（图片来源网络，侵删）
、姜适量、
小米辣 适量
、老抽适量、酱油适量、冰糖适量、花椒适量、香叶两片、蒜瓣1个
烹饪步骤
步骤1/6
肉蟹刷洗干净，拔掉脐盖。对半切开
肉蟹是非常受欢迎的海鲜美食，下面是一份简单易学的肉蟹做法，供您参考：
材料：
- 肉蟹（600g）
- 生姜（2块）
- 蒜（3瓣）
- 青葱（适量）
- 料酒（适量）
- 食盐（适量）
用料 肉蟹 2个 姜、蒜、葱 适量 白糖 3g 酱油 3勺 白兰地 10ml 淀粉 若干 热水 100ml 做法步骤 1、两只大肉蟹 2、选公的,肉质会更结实 3、葱姜蒜切片,段准备好 4、蟹清洗...
猪肉螃蟹肉做法？
辅料：盐少许，麻油少许，糖少许，生抽2滴，姜末少许，葱花少许，水少许
做法：1.准备好所有食材，先将蟹肉、猪肉洗净分别切沫末，备用。
2.把蟹肉末、猪肉末放入容器中，加入糖、盐、生抽、姜末、葱花，麻油，水搅拌均匀，拌成馅料。
3.取一张准备好的馄饨皮，盛入适量馅料，包成馄饨。
4.起锅，汤锅加水烧开，加入包好的馄饨，煮开漂在水面上，碗里加入盐、生抽、紫菜、麻油，加2勺馄饨汤，调底汤。
5.加入凉开水，捞起煮好的馄饨放入汤碗即可。
食材：五花肉300克，螃蟹180克
调料：大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,醋10克,姜3克
做法
1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2. 将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用
