家庭版曲奇饼干做法?
3、搅打黄油至顺滑,加入绵白糖,继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次,搅打完成后,黄油成蓬松的羽毛状,筛入低筋面粉,再加入香草粉,搅拌均匀。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润。
6、把面糊装入裱花袋中,用花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱190度,上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
曲奇饼干是一种非常受欢迎的西式点心,制作简单,口感香甜可口,适合全家吃。下面介绍一个家庭版曲奇饼干的做法:
所需材料:
- 低粉(中筋面粉)200 克
- 牛油 120 克
- 糖粉 80 克
- 蛋黄 1 个
- 香草精 1 小勺
做法:
食材:黄油100克, 低粉120克, 糖粉30克 ,小鸡蛋1个, 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
曲奇饼干的做法?
做法:
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。
曲奇饼干的做法?
做法:
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。
新年曲奇饼干做法?
新年曲奇饼干制作很简单,首先混合黄油和白糖,接着加入鸡蛋和香草提取物,搅拌均匀后逐渐加入面粉和泡打粉。
把面团分成小块搓成球状,按扁后在表面加上一些彩色糖霜或巧克力碎片,再放入预热至180度的烤箱烤15-20分钟即可。制作过程简单而快速,做出来的饼干不仅颜值高而且美味可口,特别适合在新年佳节和亲朋好友分享和品尝。