芝麻扣饼干配方？
芝麻饼干的做法：
【主料】低筋面粉115克
【辅料】泡打粉1克、芝麻20克、白芝麻20克、色拉油适量、食盐2克、白糖15克、水60克
步骤：
1.低粉，泡打粉过筛；
2.再加入其他材料；
5.用模具压出你喜欢的形状；
6.放到油锅里用150度的温度炸，至焦黄；
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤：
1.首先准备好材料
3.加入鸡蛋液
饼干捣碎可以做成什么？
饼干捣碎后可以直接做木康杯的填料，也可以混合黄油和柠檬皮做芝士蛋糕，苹果馅蛋糕等的底，也可以将饼干碎过筛到成品蛋糕表面做装饰，总之用处很多，各式饼干都可以（若是有夹馅的，需要先将馅料去除）。
饼干捣碎可以做成芝士蛋糕的垫底，需要混合黄油，糖。还可以做饼干奶糊，热牛奶里放入饼干碎，饼干泡化后香甜的奶糊适合牙口不好的老年病人充饥点心。制作简单又营养。
还可以放在糯米糍粑的表面，饼干碎和炒香的花生碎，黑芝麻碎白砂糖混合在一起，沾满糍粑表面，吃起来外香里糯，甜甜的，别有一番滋味。
饼干捣碎后可以直接做木康杯的填料，也可以混合黄油和柠檬皮做芝士蛋糕，苹果馅蛋糕等的底，也可以将饼干碎过筛到成品蛋糕表面做装饰，总之用处很多，各式饼干都可以（若是有夹馅的，需要先将馅料去除）。
你做成饼也可以，蒸馒头也可以冲粉子喝，因为我有时候甚至跟白眼子吃剩下的饼干太干了，我就把他泡泡，有时候拿擀面杖擀碎了，我活在面里头烙饼，这样烙出来的饼特别的萱堂还甜还好吃，小孙子他们特别爱吃，也可以放在馒头里头放在馒头里，头也特别血缘也特别的好吃，还特别的想田，孩子们也是爱吃饼干捣碎了，用处很多也可以也可以从份子喝。
也可以做糖瞎做糖腺放点油再放点芝麻这样做出来就特别的好吃
饼干碾碎后可以做冰淇凌、雪花酥、木糠杯、蛋糕等甜品及其它点心。
饼干是以谷类粉或豆类、薯类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其它原料，经调粉或调浆、成型、烘烤或煎烤等工艺制成的食品，以及熟制前后添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
电饼铛做出来的饼干硬怎么回事？
我觉得饼硬的原因可能有以下几点
第一、面和硬了。
第二、烙时间过长。
第三、适当在饼面抹层油。
第四、和面方式：发面发了没有？烫面？还是死面饼。如果是发酵粉和面，一定要二次发酵。烫面要烫一半面。死面饼要烙薄饼，或干层油饼，但要醒面。
