茄子丁打卤面的做法_茄子丁打卤面的做法窍门

1. 茄子肉丁卤子的做法？
2. 茄丁打卤面怎么做？
3. 茄丁肉丁打卤的做法天津？
4. 吕小厨茄子肉丁卤的做法？

茄子肉丁卤子的做法？

食材明细

五花肉 200克

茄子 1个

盐 适量

五香粉 少许

花生油 适量

黄豆酱 1勺

酱油 1勺

料酒 少许

姜 1小块

步骤 1

食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

茄子切丁。

步骤 3

茄丁打卤面怎么做？

【制作主料】：茄子1-2个、五花肉1小块、湿面条半斤

【打卤料汁】：生抽3-4勺、老抽1小勺、蚝油勺、盐1小勺、淀粉小半勺、水小半碗

【其它调料】：生姜几片、大蒜2瓣、香葱1根、小米辣2个、盐1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把茄子清洗干净，然后改刀切成小丁放入碗中，放入1勺盐，用手抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】：生姜和大蒜拍碎剁成末、香葱切成葱末、小米辣切成圈，然后装盘备用。

茄丁肉丁打卤的做法天津？

用料  茄子 1个  肉丁 100克  大料 1个  姜 2片蒜末 3瓣  淀粉 1勺

做法步骤

步骤 1

备料：茄子，五花肉切小丁，按配料表准备好其他配料。

步骤 2

吕小厨茄子肉丁卤的做法？

步骤/方式一

主料

圆茄子350克

辅料

五花肉150克， 花椒粉半勺 ，盐2勺， 葱20克 ，姜10克 ，青蒜1根 ，料酒1勺 ，香醋1勺 ，生抽1勺 ，蚝油半勺 ，豆瓣酱1勺。