盐水泡肉正确方法？
1、不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。
2、另外，也可以用淘米水将生肉清洗两遍，因为淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。
3、盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。
、五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。
2、把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。
3、根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖。
（图片来源网络，侵删）
5、捞出沥干汤汗切片即食
怎样浸瘦肉水？
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
剁成瘦肉碎或切成薄片，放2块姜片或切姜丝铺在瘦肉碎上，倒入3碗凉开水浸瘦肉
步骤 2
放杞子有补血功效，可以倒入凉开水前把冲洗过的杞子铺在瘦肉碎上一起浸水
步骤 3
浸约2小时
步骤 4
瘦肉碎和水全部倒入一个小锅内，开火水沸腾后转小火煮约15分钟，3碗水煮剩2碗水，放少许盐调味。
步骤 5
放杞子瘦肉水会深色些，味道更甜些
