玉子虾的做法？
2、把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段。
4、秋葵洗净切片。
5、内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形。
6、摆盘，每片豆腐上撒少许盐。
7、用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上。
8、边上摆上秋葵片。
10、在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成。
2、酱汁：葱、淀粉、酱油适量。
3、虾仁开背，挑去虾线，用酒少许，盐，胡椒适量腌制。
4、黄瓜切片，摆盘底，撒一点淀粉。
虾火锅儿童做法？
步骤 1虾滑制作，大虾洗净沥干剃去虾线，不去虾头虾皮只留虾仁，将虾仁剁碎，放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀，做好的虾滑，放入冰箱冷藏
步骤 2鸡滑制作鸡胸肉，鸡胸肉洗净，擦干水份切小块后剁碎，放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀，做好的鸡滑放入冰箱冷藏
步骤 3鹌鹑蛋笑白兔制作生鹌鹑蛋，洗干净加入凉水和少许盐大火煮五分钟，煮好的鹌鹑蛋剥皮，将鹌鹑蛋平的一角切去一小块，切去的一小块分成两等份作为兔子的耳朵，鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀，安插好耳朵，用胡萝卜点缀到小白兔的眼睛，用几片胡萝卜和生菜当装饰
步骤 4骨头海带制作，将海带浸泡，洗去粘液用开水煮五分钟煮好的海带用饼干模具切成骨头形状，摆盘装饰
步骤 5米奇豆腐浆，豆腐千张，洗净，豆腐横切小块儿，米奇图案的模具压出米奇形状
步骤 6花式胡萝卜，胡萝卜去皮切成小薄片，用小刀切成自己喜欢的形状，可以切成蝴蝶型或者花型
步骤 7千张，用雪人模具直接压出雪人的形状
步骤 8火腿用小鱼模具切成小鱼图案
步骤 9制作锅底准备好各类菌菇干香菇提前泡发，将各种菌类取出根蒂 入开水焯一下，泥干水分放入火锅
步骤 10我用的是史云生的高汤，其实还可以自己煮高汤，用骨头煮，用浓汤宝浓汤宝量是三块，加入史云生高汤和适量的水，大火煮开后小火煮十分钟，美味的菌菇汤底就做好了，可以放入你喜欢的食材
1. 虾处理：将新鲜虾去壳、去肠线，洗净备用。为方便儿童食用，可以适当剪碎虾肉。
2. 准备其他食材：将豆腐切成小块，蘑菇切片，青菜洗净备用。
3. 炒料：锅中加入适量的油，放入姜、蒜、葱炒香。
4. 炖汤：将炒好的姜、蒜、葱加入猪骨汤中，炖煮一段时间，汤煮好后，捞出姜、蒜、葱。
5. 火锅：将处理好的虾、豆腐、蘑菇、青菜等食材放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 煮熟：将火锅炖煮至食材熟透，即可食用。
