素肉怎么做法？
茄汁素肉：将西红柿、香菇全部清洗干净后切成丁状待用;素肉切片后待用;锅中烧热油后将素肉加入煎制，煎制表皮起泡后沥干油份捞出浸泡在盐水中待用;另起油锅将香菇加入煸炒，然后再将西红柿加入翻炒至压碎的状态;然后将素肉加入继续煸炒，依次加入适量的生抽、白糖、番茄酱、水分后再加入适量的食盐即可关火食盐。
素肉的做法家常菜做法？
素肉的做法有很多种，以下是一种家常菜做法：素肉的做法非常简单易学，非常适合初学者练习。
素肉是一种***用豆制品和面粉代替肉类制作的素食品，有很多做法。
其中较为常见的一种做法是，先将豆腐压干水分，切成小块，沾上麻油和太***；然后将素肉块煮至八成熟，捞出晾干水分，撒上五香粉；最后爆香葱姜蒜末，放入素肉翻炒，调入适量的酱油和糖，翻炒均匀即可。
素肉除了可以用豆腐、面粉制作外，还可以用其他豆制品如豆芽、豆皮等制作。
此外，素肉也可以搭配不同的菜品，或者加入不同的调味料和配料，增加口感和营养。
如果是家中有素食者，或是想多尝试素食的朋友，可以尝试一下素肉的做法，非常美味。
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煮熟以后切片备用。
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素肉的配方与制作过程？
食材明细
油皮1000克
黄豆粉50克
盐10克 食用色素3克
胡椒粉10克
辣椒粉25克
味精10克 白砂糖8克
做法
1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;
1.准备食材
2.去皮精肉切条
3.放料酒、葱、姜粉、花椒面、大料面、生抽、鸡蛋、生粉、盐、香油等调味料
4.拌匀腌制
5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把肉条均匀的蘸上面糊，然后沾上干裹炸粉
6.热油慢炸，出锅控油
7.全部炸出
8.把肉放入小盆，放入酱油、鲜汤或水、葱、姜粉上笼屉蒸透，约一个多小时。
9.出锅放胡椒粉、香油即可。
人造肉,俗称素肉,仿荤,主要使用各种豆类提取物制作而成。 主要原材料,拉丝蛋白,花生蛋白,大豆蛋白,魔芋等..... 拉丝蛋白制作出来的素肉会有丝状,就像鸭脖子,花生蛋白做出来的基本上比较有嚼劲,魔芋做出来的类似于鲍鱼,龙虾等食材。
还有一些用海藻提取物做人造肉,比如南极冰藻,南极海茸.
