孝感有什么特色美食?
湖北孝感旅游有什么必吃美食值得推荐的呢?孝感出差去过几次,下面针对夏季孝感的必吃美食给大家做个推荐:
1、油焖大虾:去孝感怎能不吃大虾,吃大虾清蒸有点淡,不适合像我这种粗犷的汉子,所以每次去孝感我还是喜欢吃油焖大虾,来一扎生啤,简直美味到不要不要的。
2、酸辣藕带:说到孝感的开胃小菜不得不提一下酸辣藕带,在孝感,最受欢迎,上座率最高的还是酸辣藕带。略放点红辣椒,再多加醋,清脆可口的藕带吸收的酸辣的味道,更加开胃爽口。洁白如玉, 清香浓郁, 脆嫩辣爽,那滋味,怎么形容它都不过分。
4、凉拌毛豆:每当夏季来临,孝感的大街小巷就会飘荡着凉拌毛豆的香气,这种连着毛豆壳一起凉拌的小菜,在其他地方并不多见,甚至一些人还觉得奇怪。可是,孝感人却都吃的津津有味,尤其是夏天的夜晚,夜宵摊上,放眼望去,每桌都有两座大山,一山虾子壳,一山毛豆皮。
5、凉面:面条凉丝丝的,嚼起来又十分有韧劲,花椒香、麻油香,带着甜味儿令人食指大动。
6、炒田螺:说到烧烤,说到油焖大虾,怎能不说一下炒田螺,花椒大料熬成黑色的汤汁,螺丝浸在大盘里,辣中带甜,吮着指头表示一碗还不够。
以上是对夏季孝感必吃美食的推荐,希望去孝感旅游或者出差的朋友可以找找尝尝,味道绝对是一流,一个字:好!
云梦鱼面
是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县,并因此而得名。这种食品营养十分丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为“长寿面”。
孝感麻糖
是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
汉川荷月
是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,经开水冲泡,碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣;而外形又如一轮皎洁的明月。
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孝感的小吃美食是种类非常繁多,但是一定要吃到正宗的才对味,但是已经不容易吃到正宗的了。
孝感的美食既有分布集中的美食一条街,也有散落各处的小吃老店,不敢说啥都有吧,但是大饱口福,真的是要啥有啥,那么去哪里吃呢?
孝感地域湖泊池塘多,盛产莲藕,遍做成一道美食,豆油藕卷,过年过节的时候,少不了这道菜,吃起来是满口生香。
孝感安陆市是李白的第二故乡,这道菜与李白有关,是太白菜系。这翰林鸡先腌后蒸再去骨,选材做饭都考究,也是一道美食。
***用上等面粉,猪油起酥,内有麻油,青梅,桂花,白糖等做馅,中空,圆形,状似明月,曾经进贡给皇帝食用,赐名荷月。色香味俱佳,且可以开胃促进食欲。来了客人,上这么一份甜点,很有风味吧。
湖北孝感美食很多,比如孝感麻糖,是一种传统小吃,用精制糯米、优质芝麻、绵白糖、麦芽糖等为主要原料,加上桂花、花生、杏仁、桔饼等,经过12道工艺流程,32个环节制成。
豆油藕卷,也叫豆油卷,孝感盛产优质莲藕,所以当地人民喜欢烹食各种藕肴,这也是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜美食名馔。
翰林鸡,先将整鸡腌渍入味,蒸至七成熟,去骨切块,然后配以鸡汤、蘑菇等辅料再蒸,肉嫩味美浓香四溢。
安陆滑肉,以佐料和肥瘦适宜的五花肉,经油滑汤烩而成,香酥滑软,鲜嫩爽口。滑肉还能搭配鹌鹑蛋、火腿肠、黑木耳。
孝感米酒也很有名,以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成,口味香甜醇厚,而且酒味很淡,适合不会喝酒的人。
不同地区特色产品经过历史的不断沉淀,成为一种具备文化传承的地域名片,像贵州名片有老干妈和茅台,茅台镇的酱酒全国有名,这里汇聚了上千家酱酒厂,大家各领***,虽然同属一个产区,用同样的原料,但是酿制出的酿酒却各有风味,东方国宾酱酒就以醇厚的口感和上乘的酒质赢得了众多酒友喜爱,逢年过节送礼十分上档次。