肉炒豆角的做法？
肉炒豆角做法是：
3.油热后放姜葱蒜爆香，放入豆角翻炒，加生抽上色后加水焖煮。
鸡胸肉切丝，加入10克料酒，2小勺生粉，10克生抽腌制10分钟左右。
（图片来源网络，侵删）
切姜丝，葱末，豆角掰小段备用。
开水焯一下豆角，水烧开放入豆角，焯一下捞起备用。
锅内烧干，加入油姜丝爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒，炒的半生熟加入豆角，把焯好的豆角倒入，翻炒，加入10克料酒，10克生抽，5克五香粉，继续翻炒至熟，盛装入盘。
（图片来源网络，侵删）
肉切丝，豆角清洗干净掰成寸段儿，起锅烧油放入葱姜炒出香味后放入肉丝翻炒变色后放入豆角，继续翻炒变色后放入酱油老抽盐料酒，漠过豆角的水开中小火炒到豆角熟透后关火放入蒜末即可
2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。
加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。
大肉炒豆角怎么做？
食材清单
双层肉丝 100克 、 蒜头 5瓣 、 豆角 250克 、 葱 2根 、 酱油 1勺 、 胡萝卜 50克 、 蚝油 半勺 、 盐 适量 、 味精 适量 、 植物油 2勺 、 五香粉 少许
烹饪步骤
步骤1/5
豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。
步骤2/5
豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。
步骤3/5
大肉炖豆角一般选择五花肉较好，下面一起学习。
我们要选择新鲜的豆角，顿出来不柴，肉要选择五花肉，肥瘦相间，罢肉切成丁状，先下葱姜蒜爆香，然后下五花肉炒出油，可以加一点酱，炒出酱香味，再把处理好的豆角放下去下水一起炖至熟，切记豆角一定要煮熟才可以吃。
