鹿肉做法和吃鹿肉的注意事项?
1、将油烧热,放入鹿肉将肉炒好,放入洋葱,蒜末,沙司,月桂叶,百里香,盐和水。
2、上盖后蒸煮,一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入,煮到软。
3、将面粉和水混合起来,倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂叶即可
鹿肉怎么做好吃?
鹿肉的做法
1.首先用冷水浸泡鹿肉,中途要换水几次,以此来去除鹿肉的血腥味.
2.接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉,以此来祛除到鹿肉的腥味,并且让鹿肉熟一些.
3.锅里加油,先炒葱、姜、蒜、八角等香料,然后将鹿肉放进去翻炒,炒去水分.
4.最后加生抽、料酒、适量水等调料煮鹿肉让其入味,向锅中加入冬笋,再调味,直至煮熟即可.
鹿肉怎么做好吃?
食材:鹿肉,黑胡椒粉,花椒面,姜末,葱末,生抽,孜然,蒜末,干辣椒段,盐
做法:1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀;
2、下锅就这么干炒,不停的炒炒炒,最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐,再炒几下就行了。
鹿肉的做法
1.首先用冷水浸泡鹿肉,中途要换水几次,以此来去除鹿肉的血腥味.
2.接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉,以此来祛除到鹿肉的腥味,并且让鹿肉熟一些.
3.锅里加油,先炒葱、姜、蒜、八角等香料,然后将鹿肉放进去翻炒,炒去水分.
4.最后加生抽、料酒、适量水等调料煮鹿肉让其入味,向锅中加入冬笋,再调味,直至煮熟即可.
主料:鹿肉150克
辅料:蘑菇适量,芦笋适量,黑木耳适量,胡萝卜少许,姜适量,蒜适量,葱适量,胡椒粉少许,淀粉少许,食盐适量。
做法:
1、把鹿肉剁成肉泥,入少许山药泥,葱末,蒜末,姜末,生粉,胡椒粉,盐搅拌上劲。
鹿肉片做法?
鹿肉片是一种美味的菜肴,由于鹿肉的肉质较为瘦而味道鲜美,烹饪时要注意不要过度烹饪以免肉质变老。以下是一个简单的鹿肉片的做法:
### 材料:
- 鹿肉片适量(根据人数,通常每人100-200克)
- 生抽酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉少许
- 淀粉(玉米淀粉或者土豆淀粉)适量
- 姜蒜末适量
- 青葱切段适量