如何做肉米饭？
也不知道你是说的什么肉米饭就给你找了两个卤肉饭材料五花肉500克，大蒜，姜1个，洋葱1个，老抽适量，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，橄榄油适量，白煮鸡蛋3个做法1.姜、洋葱、大蒜去皮切末；猪肉洗净切成3厘米左右的丁。
3.锅中油烧热后放糖炒出颜色，加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
4.放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干。
5.将卤肉汁浇在米饭上，放上煮熟的青菜就可以开动了。小诀窍:米饭煮软口感更佳；水量要盖过肉和鸡蛋；老抽和五香粉的份量根据自己喜好添加。
喜欢吃辣椒可以在煸炒姜、洋葱、大蒜时加几粒干辣椒。这个是西班牙风味的肉饭的制作材料 材料猪肉末、牛肉末、番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青、红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量调味料番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许 肉饭的做法 1、将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。
2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。
3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀，入烤箱烤约15分钟至米饭呈金***，取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。 注意:欲保持身材者，可不用肥猪肉做材料，将材料中的肉类改为海鲜，就是相当出名的西班牙海鲜饭。
1/7 把油放在锅中七八成热。

2/7 加入葱姜蒜花椒起锅。

3/7 放入切好的土豆和肉。


5/7 压力锅内放入淘好的大米。
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
肉肉饭介绍？
肉肉饭是一道美食，主要以肉为主料，经过烹调后呈现出独特的口感和香味。在不同地区和文化中，肉肉饭的具体做法和风味有所不同。
肉的香味、口感和营养价值都是人们喜欢它的原因。肉肉饭通常会使用各种肉类，如猪肉、鸡肉、牛肉等，这些肉类可以提供丰富的蛋白质和重要的营养素。
除了肉类，肉肉饭还会搭配各种蔬菜、调料和米饭。这些配料可以增加肉肉饭的口感和营养价值，使其更加美味和健康。
肉肉饭可以作为主食或副食品来享用，它可以在家庭或餐厅中烹饪和享用。肉肉饭在不同文化和地区中都有自己的特色，但它的主要特点是以肉类为主料，搭配其他食材烹制出美味可口的佳肴。
肉肉饭起源？
先民开拓复垦来到台湾岛后，耕种田地，生产粮食谋生，生活很艰辛，物资缺乏，卤肉是人们不敢奢望的食物，一般只有在过节才能吃到。聪明的母亲不得凭借她们的智慧，尽量让每个孩子都能吃一口猪肉，把猪肉切成小块放在锅里，然后放入搅拌好的米饭，给全家吃，这样全家老小都可以吃肉，所以肉肉饭就这样诞生了。
肉肉饭是台湾最常见、最经典的小吃。
