炒油茶面怎么知道炒熟?
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦***时即熟,取出过细筛;
2、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入;
西安炒油茶面的做法?
1. 小火炒核桃仁微黄倒出2. 擀碎备用3. 葵花子仁也用小火炒熟4. 芝麻炒出香味盛出5. 所有配料放凉备用6. 勺中放面,炒制微黄7. 倒入烤盘8. 炒勺放油烧热下面继续翻炒至无颗粒即可(大约耗时60分钟)
炒油茶面的家常做法,油茶面的吃法怎么吃?
准备材料:面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。
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核桃切碎。
锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均匀。
倒入面粉、小米粉,翻炒均匀后倒入白砂糖,小火炒至微黄。倒入清水,搅拌均匀即可
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