正宗葱花面的做法_最正宗的葱花面做法

1. 麻骨面最正宗的做法？
2. 余姚黄鱼面的做法？
3. 浦江一根面正宗做法？

麻骨面最正宗的做法？

麻骨面的正宗做法

材料

葱花，面条，蚝油9克，排骨酱5克

做法

1、先用水煮滚把面条放进去5分钟，然后把面条拿出来用冷水冲。

2、把酱煮好，就是把排骨酱还有蚝油一起煮，然后把面条和酱搅拌在一起i，放上葱花就大功告成了。麻骨面就做好了即可食用

余姚黄鱼面的做法？

用料：面条 250g 、 小黄鱼 5条 、 酸菜 50克

做法：1.小黄鱼去刺，加盐料酒胡椒粉腌制入味，鱼骨备用

2.锅中加入少许猪油，油热后下入鱼骨，翻炒至鱼骨成熟变色

3.加入开水，水开后加一点料酒，撇尽浮沫，大火烧五分钟

4.用细漏勺蔽去鱼骨刺，只留鱼汤备用

5.锅里再次下入猪油，油热后下入酸菜炒出香味

6.下入鱼汤，加盐料酒胡椒粉调味，加少许鸡精

7.把腌制好的鱼片下入变色即可

8.浇在面条上，撒上小葱花，即可食用。

浦江一根面正宗做法？

用料面粉 250克盐 2克水 112克油 适量

一根面的做法步骤

步骤 1

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和面成团，醒7-8次，揉7-8次，每次间隔半小时以上。

步骤 2

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醒发揉搓后，把面团搓成细条（尽可能的搓细，可使面条拉的细点），但前提是不能搓断。