白菜煮猪肉的家常做法？
1/10买来的瘦肉洗净切片 姜蒜切片 葱切段 豆瓣酱剁碎 ***斜刀切大片 干辣椒切段和花椒粒洗干净后装小碗中备用
2/10肉片中加入适量盐 五香粉 料酒 水淀粉抓匀腌制15分钟
3/10锅中坐水 烧开下入***焯熟 铺碗里打底
4/10锅中下油 油烧七成热下入葱姜蒜煸香
6/10炒好加水烧开 水量能没过肉片即可
7/10肉片放入漏勺浸入锅中煮至肉打卷捞出放在***上
9/10锅中坐油 油微微冒烟下入干辣椒和花椒炸香 炸至干辣椒稍***色淋在肉片上
10/10撒上葱花 出锅即可。
肉炒大***的做法？
大***炒肉的做法步骤
步骤 1
大***用手撕成小块。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加1大勺郫县豆瓣酱
步骤 5
西安李姐的猪肉***饺子做法？
一猪肉***饺子做法如下:用一块肥瘦相间的五花肉放上葱姜放进绞肉机绞成肉末，然后肉末放在盆里，加上酱油，盐。味精，五香粉，食用油搅拌均匀放一边，然后把***洗干净切成小块，分几份放入搅碎机里，同时加入食用盐，这样***里的水容易出来，搅碎后，把水攥出，放入肉馅里，这样饺子馅调好了。
再用冷水和面，面活好醒十分钟，然后就可以切成小剂子擀成饺子皮就可以包饺子了！
食材：猪肉 500克、 圆白菜 半个 、 料酒 适量 、 葱 半根 、 姜 5片 、 盐 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 鸡蛋 1个 、 香油 适量
步骤1/4
***剁碎，把多余的水分挤掉
步骤2/4
肉馅———放入调料（料酒、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡蛋、香油），顺时针搅拌均匀。
步骤3/4
把肉馅和***倒一起并顺时针搅拌均匀（如果馅干的话，可以再加点香油或花椒油）
最后一步
包好后，下锅煮熟即可
1、***掰下叶子，清洗干净备用；锅中加清水烧开，把***叶子下入锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。
2、猪肉清洗干净后切成小块，再放入绞肉机里搅成肉末并倒入大碗中；接着往肉末中加入葱姜末、料酒、清水，再顺着一个方向搅打均匀；然后往肉末中分次加入适量生抽、蚝油、白糖，搅匀后再加入盐、鸡精继续搅匀备用。
3、把***的水挤干，切成细丝后再切碎；然后挤出菜里的汁水，放入到肉末碗中拌匀。
4、在水饺边缘抹上少许清水，再放上馅儿，捏合好边缘后，把饺子放入两手的虎口处挤成大肚饺子，都包好备用。
5、锅里加水，烧开后下入水饺，煮开后再激两次凉水，饺子完全浮起就可以捞出来装入碗中；最后沾上自己喜欢的料汁即可开吃。
主料：猪肉一斤，***二斤半饺子粉二斤
辅料：豆油一大勺，十三香适量，虾皮少许，精盐适量，姜丝少许，葱花少许，虴油少许
做法步骤：
1. 准备猪肉一斤左右，绞碎备用。
2. ***二斤半切碎备用。
