做碗面的正宗做法？
做法：
把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌（顺一个方向）成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
炒碗面的家常做法？
主料：泡面、莲花白
做法：
1、把猪肉切末姜切丝，莲花白洗净切丝，香葱洗净切末、大蒜切末
2、把泡面用热水泡软（软了即可捞起，不能泡的太软，5成即可），捞起过凉水，捞起沥干水分
3、热锅凉油，油热7成下姜、葱翻炒出香味
4、加肉丝翻炒出香味
5、加生抽、料酒翻炒均匀
6、加鸡精、花椒粉翻炒均匀，炒到酱汁浓郁出香味
2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
5、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放黄瓜丝，拌匀就可以开吃了
方便面捞面的做法？
步骤：
1. 准备好所有食材。将蔬菜洗净切好，肉类切片或切丝，鸡蛋打散备用。
2. 烧一锅热水，将方便面煮熟捞出备用。煮面的水不要倒掉，后面可以用来做汤底。
3. 烧一锅热油，放入蒜末炒香，然后加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入肉类继续翻炒，然后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5. 加入煮熟的方便面，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。
碗面肉怎么做？
用料
猪腱1副，洋葱1颗，番茄2颗，红萝卜1条，酒2大匙，冰糖2大匙，水1000CC，盐1大匙，葱花1根，八角2颗，花椒1小匙，酱油2大匙，卤肉包1小包，姜5片，蒜5瓣
做法
