熬肉菜家常做法？
调料：小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐2克、酱油2勺、黄豆酱2勺
做法步骤：
1、***洗干净切段
2、猪肉切成薄片，葱姜切好
食材
五花肉 适量 、 大葱 、 姜 、 蒜 、 大*** 、 海带 、 粉条 、 豆腐 、 香菜 少量 、 盐 、 鸡精 、 甜面酱 、 酱油 、 醋 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/8
步骤2/8
锅里加油六成热，放入葱姜蒜出味加入五花肉，翻炒片刻加入甜面酱适量，翻炒、加水莫过肉，放鸡精酱油少量
步骤3/8
下饭肉菜的做法？
带皮五花肉冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段，煮熟！大概20分钟就可以！
步骤 2
趁着猪肉时间可以准备一下辅料！蒜苗切斜刀段，蒜，姜，小米辣切片备用！
步骤 3
五花肉煮好后放入冷水里凉透！
步骤 4
凉透后的五花肉切薄片！
步骤 5
锅内油热下入肉片
步骤 6
走肉菜的家常做法？
走肉菜是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
五花肉400克、蒜子60克、干葱头块30克、香葱段20克、姜块20克、香菜段10克、红椒片6克、秘制酱料8克、生抽8克、蒜蓉辣椒酱5克。
做法：
将五花肉切成块，用锅底油烧热后小火煎至出油，盛出沥油待用。
在同一个锅中加入猪油，加热后加入蒜子、干葱头块、香葱段、姜块、香菜段和红椒片，煸炒出香味。
将煎好的五花肉块倒入锅中，大火翻炒几下，然后加入秘制酱料、生抽和蒜蓉辣椒酱，快速翻匀。
将炒好的五花肉块盛入盘中，用干葱头块和姜块垫底，最后撒上香葱段和红椒片，点缀香菜即可。
温馨提示：
五花肉要选择新鲜的，切成大小均匀的块，煎的时候用小火慢煎，使肉质更加酥软。
秘制酱料可以根据个人口味自行调整，可以在市场上购买现成的调料，也可以自己动手制作。
炒菜时用猪油可以使菜肴更加鲜香，但要注意不要放太多，以免过于油腻。
减脂肉菜家常做法？
减脂肉菜的家常做法有很多种，以下是一些简单易学的减脂肉菜食谱：
蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟，然后拿出鸡胸肉放入盘中（盘底有葱姜丝），上锅蒸15分钟即可。
醋溜西葫芦：将西葫芦切片，热锅凉油下蒜末炒香，加入西葫芦翻炒，加入盐、生抽、醋翻炒均匀即可。
蒜泥白肉：将五花肉煮熟，捞出后切片，加入蒜泥、生抽、醋、白糖、盐和辣椒油拌匀即可。
宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟，然后热锅凉油下花椒和干辣椒炸香，加入鸡丁翻炒至变色，加入葱姜蒜末和花生米，加入盐、糖、醋、生抽和淀粉水煮至汁浓即可。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，上锅蒸10分钟，取出后去掉葱姜丝，放上葱姜丝和辣椒丝，浇上热油，倒入生抽和豉油即可。
以上是几种简单易学的减脂肉菜食谱，在制作过程中要注意少油少盐，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。同时，要注意食材的新鲜和卫生。
肉菜饭最好吃做法？
1. 红烧肉菜饭：将猪肉切块煮熟，加入调味料（如豆瓣酱、姜蒜等）炒香，再加入蔬菜（如土豆、胡萝卜等）一起炖煮，最后与米饭混合即可。
2. 酱爆肉菜饭：将猪肉切片用淀粉腌制后炒熟，加入调味料（如酱油、糖等）炒匀，再加入蔬菜（如青椒、[_a***_]等）炒熟，最后与米饭混合即可。
3. 咖喱肉菜饭：将猪肉切块煮熟，加入咖喱粉和椰浆炖煮，再加入蔬菜（如南瓜、茄子等）一起炖煮，最后与米饭混合即可。
4. 香菇肉菜饭：将猪肉切丝用料酒腌制后炒熟，加入香菇和调味料（如盐、胡椒粉等）一起炒熟，最后与米饭混合即可。
