马饼干做法_马饼干怎么做

1. 像马形状的饼干叫什么？

像马形状的饼干叫什么？

马饼，是七月半时江山人家家户户必备的节日食品。

　　中元节将至，时下江山的大街小巷的糕点铺已经卖起了马饼。江山市区农贸城内，42岁的黄日水这几天都在忙着做马饼。

　　黄日水先是在面粉中加入适量的水、白糖、苏打，揉成面团，随后再放入机器中，将面团压扁，接着用马形模具在面团上一按，一只扁平的“马”就出来了。在“马”上点上小红点，就可以放入烤箱烘烤。出炉的马饼白中透黄，冷却后，轻轻咬上一口，便觉香脆清甜，咀嚼后甜味在舌尖化开……