襄县焖面的做法,襄县焖面的做法***

1. 襄县焖面加清汤的做法？

襄县焖面加清汤的做法？

1、将猪排剁成3.3厘米长的段，豆角去茎洗净，从中间片开切成段，尖椒、西红柿洗净切成小块，葱、姜、蒜切碎放入碗内，加调料面、盐、酱油、醋调成烹炒猪排的碗料。

2、锅内放底油，上旺火烧热，放排骨，煸炒至排骨变色时，放尖椒、西红柿，随即倒入调好的碗料烹炒，放豆角，加高汤、味精，待汤开后，调好味，放入面条，盖上锅盖慢火焖15分钟，见汤汁收干时，将排骨面条拌匀出锅即成。

特点：油大光亮，肥而不腻，浓香可口。本品是河套地区农家风味的传统面食。