- 福州的线面要怎样做才好吃？
福州的线面要怎样做才好吃？
福州线面要做的好吃，最最关键的面不糊再配上各种好吃的面汤。首先捞线面需要比较多的水，必须等水滚开再放线面，再就是泡线面的汤底好，如好吃的排骨汤，鸡汤。蕃鸭汤等，最后加上一勺福建老酒那味道肯定美绝了。
不知道楼主喜欢什么口味？我喜欢吃辣的，早饭时间充裕的话，我就吃面线。
我的做法：
1.把木耳泡好切碎，豆腐干切丁，红萝卜切丁，黄花菜泡好切断，
2.加油，小火，先炒豆腐干，炒到豆腐干变的金黄，变的有点干，放入胡萝卜丁接着炒，炒到油有点红，再把其他的配料都放进去，加一点火锅底料（不吃辣子的话，就放盐，稍微多放点，不容易坏），炒熟，翻匀出锅（这就是哨子），
