生椒牛肉面怎么做?
用料 牛肉末 小葱 生抽 花生碎 油 小米辣 盐 蒜蓉 生椒牛肉面的做法 牛肉末稍微过油,生小米辣切碎,拌上牛肉末和生蒜末,用适量盐、鸡精拌匀。
将拌好的牛肉末放在煮好的面条上,加入小葱碎。泼上一大勺滚油,撒上芝麻和花生碎、淋入一点生抽。拌匀,开吃!小贴士拌匀了就趁热吃,鲜辣开胃,生辣椒的鲜味和花生的香脆搭配的恰到好处,一口气我就了大半碗。
第一步:将牛肉清洗干净,切成均匀的薄片,放入一个空碗中,加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油,用手抓拌均匀,腌制十五分钟。
第二步:将胡萝卜去皮,切成薄片;将蒜切成薄片;将小米辣切成圈;将芹菜和蒜苗切成段,分别放入盘中备用。
第三步:锅内倒入食用油,油热之后下入腌制好的牛肉,用勺子快速翻炒牛肉,直至将牛肉炒熟,然后将牛肉盛出备用。
食材:小牛腱300克、二荆条青椒100克、熟芝麻20克、姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油
做法:
1、把小牛腱治净,入锅加姜葱、盐和料酒,煮熟后捞出晾凉,切片;
2、取二荆条青椒切圈,取一半辣椒圈加入放有少许色拉油的锅里炒香;
3、取煮牛肉的原汤纳碗,加盐、味精和香油,对成咸鲜味汁水;
生椒牛肉面的做法?
步骤生椒牛肉面的做法步骤11.先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段生椒牛肉面的做法步骤22.牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟生椒牛肉面的做法步骤33.锅中放油,倒入腌好的牛肉末生椒牛肉面的做法步骤44.半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用生椒牛肉面的做法步骤55.取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水生椒牛肉面的做法步骤66.面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱
食材:小牛腱300克、二荆条青椒100克、熟芝麻20克、姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油
做法:
1、把小牛腱治净,入锅加姜葱、盐和料酒,煮熟后捞出晾凉,切片;
2、取二荆条青椒切圈,取一半辣椒圈加入放有少许色拉油的锅里炒香;
3、取煮牛肉的原汤纳碗,加盐、味精和香油,对成咸鲜味汁水;
主要食材:牛肉、胡萝卜、芹菜、小米辣、蒜、淀粉、蒜苗。
主要调料:食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽。
第一步:将牛肉清洗干净,切成均匀的薄片,放入一个空碗中,加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油,用手抓拌均匀,腌制十五分钟。
第二步:将胡萝卜去皮,切成薄片;将蒜切成薄片;将小米辣切成圈;将芹菜和蒜苗切成段,分别放入盘中备用。
第三步:锅内倒入食用油,油热之后下入腌制好的牛肉,用勺子快速翻炒牛肉,直至将牛肉炒熟,然后将牛肉盛出备用。
宜宾生椒牛肉面臊子做法?
1、蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段。
2、把牛里脊肉切末,加盐、蚝油、蒜、老姜、生抽、鸡蛋清、湿生粉、白酒、少许清水抓拌5分钟,上色拉油拌匀腌渍20分钟。
3、锅里放适量色拉油烧至五成热时,下姜米、蒜米中火炒香,加入适量清汤转大火烧开,再下牛肉末煮开后1分钟用湿生粉收汁备用,
4、取两面碗,放入适量辣椒油、味精,各加入少许沸水化开味精。