鸽蛋怎么吃?
炒着吃,首先把鸽子蛋煮熟,煮熟之后剥壳备用,之后把鸽子蛋放到淀粉中进行翻滚,热锅放入适量的油烧热,放入滚过淀粉的鸽子蛋,炸至呈金***,捞出沥油备用,之后把豆芽洗净入锅炒熟,装盘。
将鸽子蛋放在豆芽上,留底油,放入蒜末、姜末、泡椒碎,炒香后,调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁,最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上,味道非常的好。
鸽子蛋怎么吃最营养?
鸽子子蛋煮着吃:鸽子蛋煮着吃最有营养,平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下,然后放入锅中加入清水,再放入适量的红茶和八角与桂皮,加入少量酱油,再加入适量食用盐,开火煮制,煮熟以后并火,先不要取出,让它里面浸泡四五个小时,就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
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