大块酥饼干做法？
1、食材：面粉300g、鸡蛋3个、清油100g、酵母3g、无铝泡打粉4g。
2、鸡蛋打碎搅均匀。
4、将面粉跟无铝泡打粉混合倒入，然后翻拌成面团，接着用力翻揉几下，使我们加入的都能很好的融合，最后成型的面团要很柔软。
面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上
准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热（冒烟）倒入，拌匀即成油酥备用
（图片来源网络，侵删）
饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分
取其中一份擀薄，表面涂上油酥
卷起，搓成长条
（图片来源网络，侵删）
又香又甜又好吃的饼干？
香甜饼干的做法如下：
材料
蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许
做法
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
红糖姜黄饼干的做法？
将红糖、姜黄粉、小苏打、无盐黄油和面粉混合搅拌均匀，最后加入蛋黄拌匀。将面团放入冰箱冷藏15分钟，然后取出揉成饼状。在180度预热的烤箱中烤15-20分钟直到饼干变金***即可取出食用。这款饼干营养丰富，富含热量和蛋白质，同时姜黄粉有降低炎症和助消化的益处，口感香酥，是一款美味又健康的零食选择。
