问一下那个油泼棍棍面的做法?
油泼棍棍面,是一道地道的陕西小吃,以面条筋道有嚼劲、味道香辣、喜油浇上面条的独特风味而备受人们喜爱。以下是油泼棍棍面的简单做法:
所需材料:
- 面粉 300 克
- 水 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 辣椒面 适量
- 香油 适量
一、原料
面粉、盐、温水、番茄、小葱、鸡蛋、油、盐、五香粉、酱油、油泼辣子。
二、做法步骤
第1步、取适量面粉加入盐和温水,和成软一点的面团醒至三十分钟。
第2步、醒好的面多揉几遍,继续醒至十分钟。
细的棍棍面怎么做好吃?
主料 面粉500g 水270g 盐2g 时令蔬菜少许 葱姜蒜少许 辣椒粉少许 生抽少许 醋少许 油适量 油泼棍棍面的做法步骤 油泼棍棍面的做法图解11. 将面,水,盐一同放入和面袋。(这个硅胶和面袋很好用,和面时候手会很干净,也不会到处是面粉,它本身也不粘) 油泼棍棍面的做法图解22. 这样把口扎住就可以揉了,随便你怎么揉吧。一会就好了。 油泼棍棍面的做法图解33. 揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。 油泼棍棍面的做法图解44. 切成这样的条。 油泼棍棍面的做法图解55. 然后搓一小拇指粗细。 油泼棍棍面的做法图解66. 给面上抹油,像这样盘放在盆里,盖上保鲜膜,醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏,随吃随取。 油泼棍棍面的做法图解77. 醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些,我用的花白。 油泼棍棍面的做法图解88. 面醒好了就可以这样拉出来,弹性很大,一根一根取,拉的像筷子那么细。 油泼棍棍面的做法图解99. 吃多少就拿出来多少,因为面上有油,所以不会粘。 油泼棍棍面的做法图解1010. 水开下面,快熟的时候把菜下进去,再开就可以捞面了。 油泼棍棍面的做法图解1111. 把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上,油烧热浇在上面。 油泼棍棍面的做法图解1212. 再放入适量的盐,生抽,醋。拌匀。 油泼棍棍面的做法图解1313. 来,喋一碗!
油泼棍棍面1. 将面,水,盐一同放入和面袋。(这个硅胶和面袋很好用,和面时候手会很干净,也不会到处是面粉,它本身也不粘)2. 这样把口扎住就可以揉了,随便你怎么揉吧。一会就好了。3. 揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。4. 切成这样的条。5. 然后搓一小拇指粗细。6. 给面上抹油,像这样盘放在盆里,盖上保鲜膜,醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏,随吃随取。7. 醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些,我用的花白。8. 面醒好了就可以这样拉出来,弹性很大,一根一根取,拉的像筷子那么细。9. 吃多少就拿出来多少,因为面上有油,所以不会粘。10. 水开下面,快熟的时候把菜下进去,再开就可以捞面了。11. 把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上,油烧热浇在上面。12. 再放入适量的盐,生抽,醋。拌匀。
细的棍棍面怎么做好吃?
主料 面粉500g 水270g 盐2g 时令蔬菜少许 葱姜蒜少许 辣椒粉少许 生抽少许 醋少许 油适量 油泼棍棍面的做法步骤 油泼棍棍面的做法图解11. 将面,水,盐一同放入和面袋。(这个硅胶和面袋很好用,和面时候手会很干净,也不会到处是面粉,它本身也不粘) 油泼棍棍面的做法图解22. 这样把口扎住就可以揉了,随便你怎么揉吧。一会就好了。 油泼棍棍面的做法图解33. 揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。 油泼棍棍面的做法图解44. 切成这样的条。 油泼棍棍面的做法图解55. 然后搓一小拇指粗细。 油泼棍棍面的做法图解66. 给面上抹油,像这样盘放在盆里,盖上保鲜膜,醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏,随吃随取。 油泼棍棍面的做法图解77. 醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些,我用的花白。 油泼棍棍面的做法图解88. 面醒好了就可以这样拉出来,弹性很大,一根一根取,拉的像筷子那么细。 油泼棍棍面的做法图解99. 吃多少就拿出来多少,因为面上有油,所以不会粘。 油泼棍棍面的做法图解1010. 水开下面,快熟的时候把菜下进去,再开就可以捞面了。 油泼棍棍面的做法图解1111. 把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上,油烧热浇在上面。 油泼棍棍面的做法图解1212. 再放入适量的盐,生抽,醋。拌匀。 油泼棍棍面的做法图解1313. 来,喋一碗!