酸菜肉丝面的家常做法,酸菜肉丝面的家常做法***

1. 酸菜肉丝面能不能吃？
2. 酸菜肉丝饹饸面怎么做？
3. 正宗的酸菜肉丝面的臊子面？
4. 正宗的酸菜肉丝面的臊子面？

酸菜肉丝面能不能吃？

当然能吃了，而且东北人对酸菜的喜爱无与伦比，隔一段时间不吃就想，酸菜鸡蛋馅的饺子特别好吃，还有酸菜火锅，杀猪菜等等，吃过的就忘记不了。

不过东北的酸菜是用大白菜腌的，与南方的泡菜可不一样，这点不能混淆，没吃过酸菜的可以来东北尝一尝。

酸菜肉丝饹饸面怎么做？

连着吃了两天酸菜肉丝面，香。我们吃的酸菜是自己种的芥菜***腌制的，腌好了特别酸，很好吃。首先说酸菜得先蒸一下，感觉再炒时就比较好入味了。再者，饸饹面是自己和的面，稍软一点，放到专门机器里压制的。

正宗的酸菜肉丝面的臊子面？

酸菜 80g 猪肉 50g 面条 200g

辅料：油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 辣椒 适量

步骤

1.把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻

2.葱，蒜切碎，尖椒切丝备用

3.酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味

4.锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒

5.待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒

6.炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉

7.面煮好后将汤浇在面上即可

正宗的酸菜肉丝面的臊子面？

酸菜 80g 猪肉 50g 面条 200g

辅料：油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 辣椒 适量

步骤

1.把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻

2.葱，蒜切碎，尖椒切丝备用

3.酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味

4.锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒

5.待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒

6.炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉

7.面煮好后将汤浇在面上即可