用奥尔良烤翅料腌制鸡翅需要生姜吗？
用奥尔良烤翅料腌制鸡翅我觉得是要放生姜的！因为放生姜可以去除鸡翅里面的腥味。我用奥尔良烤翅料腌制鸡翅我会放点生姜放一点点料酒来腌那样可以很有效去除鸡翅里面的腥味，腌制完成煎鸡翅的时候可以把生姜挑出来也可以不挑！以上是我个人的做法跟建议！
其实这个主要还是看个人的姜的喜爱程度
如果你讨厌吃姜，在腌制之前用淘米水泡泡鸡翅，也是可以的，毕竟准备用奥尔良烤翅的料腌制的，腥味几乎没有的
但如果你没有很讨厌，还是建议放着生姜比较好，两种方式
一，把鸡翅划几刀，然后放入冷水中，水要没过鸡翅，然后加入些许陈酒，生姜片，泡个30分钟左右即可
二，把鸡翅划几刀，清洗干净，生姜切丝，直接混入奥尔良酱料中，一起腌制
一包奥尔良腌料可以腌多少个鸡翅？
一包奥尔良腌料可以腌10-15个鸡翅。
做法
把买来的鸡翅洗干净沥干水分，倒少许料酒，再把奥尔良腌料倒入其中，把每个鸡翅上均匀的涂抹上腌料，放入冰箱腌制一晚上，让它更加入味。第二天再烤就特别好吃了跟肯德基，麦当劳一样的味道。
***翅的调料叫什么？
***翅的调料有好多种的，一般我们***翅最常用到的调料是奥尔良鸡翅强，当然，你也可以放孜然辣椒粉和辣椒酱等等，因为要放置到烤箱中坐，所以说我们一般***翅的调料都是半成品，我们直接刷到鸡翅上考试就可以了，不喜欢吃辣的奥尔良鸡翅，家喜欢吃辣的辣酱料
奥尔良烤翅调料和烧烤料有区别吗？
烧烤料和奥尔良腌料不一样。烧烤料一般都是食物烤熟之后才放，里面会有芝麻，花生碎，孜然等一些香辛料，有的里面还会有辣椒，吃起来口感比较香比较有层次感。
奥尔良腌料是用来腌制生的肉类，在进行烤制的，所以他们不是一样的。但总得来说都比较好吃。
奥尔良烤翅为什么腌出来没有颜色？
可能是你研制的时间不够长，还有的可能是你没放老抽和酱油，导致上色度没有那么明显。特别是老抽一定要多加一点，因为它不仅可以增加它的咸味，而且还可以增加它的上色度，而且颜色也非常的好看。
可能是你的制的时间不够长，导致里面的肉没有腌制彻底。
