蔓越莓曲奇饼干怎么做才好吃？
蔓越莓饼干是经典的小饼干，酸甜可口很受欢迎，最主要的是它操作简单，新手即可以尝试，一般不会失败。配方很多，材料差别不大，但油糖粉的比例一变，口感还是有差别，找到自己最喜欢的那个还是要多尝试。我这个配方是我喜欢的，不那么油也不那么甜的。成品600多克，首次尝试可减半试验。
用料：
黄油200克
糖粉85克
蔓越莓干65克（可事先用朗姆酒或清水泡软再沥去水份口感更好）
低粉314克
蔓越莓曲奇配方很多，下面提供一款我们私房工作室的常青树产品的配方。
黄油150g，糖粉80g，鸡蛋液40g，低筋面粉120g，蔓越莓干80g，泡打粉2ml
1、黄油软化加入过筛的糖粉，打发至黄油发白蓬松的状态
3、蔓越莓干适当切碎（整颗加入的话，切的时候容易切坏），加入拌匀
4、泡打粉和低筋面粉混合过筛，拌匀
5、粉类全部加入，并用刮刀拌匀至无干粉状态，整形成长方条状，用保鲜膜包裹，放冷冻至硬（半小时到40分钟）
6、切成均匀厚薄的片状，烤箱165度，烤15-20分钟（要根据自家烤箱状态进行调整）
蔓越莓曲奇饼干可以说是烘焙中最基础的入门饼干，它的制作非常的简单，失败率几乎为零，烘焙时它浓郁的黄油气味可以飘过一条街，口感酥软，酸甜可口，是很多人都非常喜欢的一款饼干。
今天就来分享一下蔓越莓曲奇饼干的零失败做法。
低筋面粉350克、白砂糖100克、黄油250克、蔓越莓干120克、鸡蛋1个。
面点师以前写过蔓越莓饼干配方，今天再给大家分享一个新的蔓越莓饼干配方，好不好吃别人不知道，不过面点师本人很喜欢这个配方，简单方便，味道也很好，希望大家能够喜欢
蔓越莓饼干配方和制作过程
黄油320克，糖200克，鸡蛋80克，低筋面粉500克，杏仁粉150克，泡打粉5克，蔓越莓120克
制作过程:
把黄油糖搅匀，把糖搅化，然后加入鸡蛋搅匀然后加入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，蔓越莓搅匀，然后把搅匀的面团塑形成长方形然后封保鲜膜，放入冰箱冷藏，然后拿出来切片，放入烤盘，然后放入上火170。下火140的烤箱中，烤制14分钟左右即可
小贴士:
（1）放入冰箱冷藏是为了让面团凝固，这样切片更加容易，所以放入冰箱一定要冷藏至面团发硬
（2）这款配方和做法都比较简单，在家也能做，
分享一道【蓝莓软曲奇饼干】，又糯又香甜，简单好做，无需造型，尝一口就会爱上。
当初在西点店里发现这个有着随意样子的曲奇饼干，觉得它很另类，怎么那么大，超大的一块，买了尝一口就喜欢上了，口感居然是绵软的，一点也不像硬曲奇那般干脆腻人。
只是这么好吃的软饼干，怎么就没见烘焙圈里有人做过说过呢？搜了下，很多啊，它居然是鼎鼎有名的美式大曲奇，经典的软饼干，一般只出现在美式的咖啡屋或快餐厅，或者特别喜欢它的烘焙师也会做了卖，口感软糯，松软香甜。
网上找到方子做了几次，糖与油的量也做了调整。这种软曲奇，一般都是浓郁的巧克力味道，要加很多的巧克力豆，但是老人不喜欢，我就换成了蓝莓干，很天然的水果干，绵软中劲道耐嚼有风味，给虎仔的太太也做了些。
【蓝莓软曲奇】
材料：黄油40克，橄榄油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，盐2克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1克+水10克，低筋面粉180克。
做法：先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水冲至溶化，让它最大化的发挥作用，泡打粉加多了会有一股怪味的。软饼干要用泡打粉，硬饼干用小苏打。
盆中称量着加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，然后将盆放入微波炉中叮三十秒，让黄油和奶油奶酪稍稍软化，但还保持原状，只软还不水油分离的状态最好。
法丽兹曲奇饼干年货礼盒都有什么？
法丽兹曲奇饼干年货礼盒是一个包装精美的年货礼盒，其中包含多种口味的曲奇饼干，如原味、巧克力、蔓越莓等。这些饼干***用优质原材料制作，酥脆可口，口感丰富。此外，礼盒装饰精美，适合送礼或自用。同时，礼盒还有多种规格和大小可供选择，更加方便顾客购买。
Miranda特色产品？
蜜诺达品牌。
蜜诺达品牌，英文名MiRANDA，品牌蜜诺达主营产品涵盖西饼盒,芝士棒,曲奇罐,蔓越莓曲奇,芝士饼干,西饼,蔓越莓曲奇饼,曲奇,茶糕,曲奇饼干,曲奇饼,抹茶曲奇饼干,抹茶曲奇,芝士,太谷饼,鸭胗干,牛油曲奇,咸饼干,蔓越莓饼干,巧克力派等领域。
Miranda是Fragonard出品的一款东方花果调香水。
外文名Miranda，别名boyfriend catche出品方Fragonard，味道奶油糕点味，
头调清新的佛手柑，中调是花香：茉莉、玫瑰、依兰，尾调是温暖的没药、香草、椰子、琥珀这款香水是非常有名的食物系香水，味道闻起来就和奶油糕点没有两样，在国外被称做“boyfriend catcher”香水
可可粉蔓越莓干能做什么？
可可粉和蔓越莓干可以用来做很多东西，比如：
制作饼干：将可可粉、蔓越莓干和其他材料混合在一起，按照一定的步骤就可以制作出美味的饼干。
制作蛋糕：可以将可可粉和蔓越莓干加入蛋糕的配方中，这样就可以制作出带有独特口感和风味的蛋糕。
制作巧克力：可以将可可粉、蔓越莓干和其他材料混合在一起，制作出各种口味的巧克力。
制作面包：在制作面包的过程中，可以加入可可粉和蔓越莓干，这样就能制作出带有独特风味和颜色的面包。
以上只是可可粉和蔓越莓干可以做的食物的一部分，实际上，它们还可以用来做很多其他的食物，比如饮料、甜点等等。
奶油巧克力司康做法？
用料：鸡蛋1个、黄油60克、细砂糖45克、盐1克、淡奶油65克、低筋粉、250克、泡打粉6克、橙皮丁/蔓越莓 随意
司康的做法步骤：
步骤 1、低筋粉250g，泡打粉6g，糖45g，盐1g，混匀，加入60g黄油块抓匀（用手或者刮刀都行），面粉包裹有小颗黄油就行，黄油不用全化，加入喜欢的果脯适量，不加就加多10g糖
步骤 2、再加入半个多鸡蛋（留一小点鸡蛋最后刷表面，不留不刷表面也行，成品就没那么发亮）跟65g淡奶油混合液搅拌均匀，有条件的滴几滴柠檬汁会更清香，烤箱开启180℃预热
步骤 3、大概能成团了就移到案上稍微擀平，不要太薄，不要过度用力，面皮厚度可能0.4cm那样吧，然后关键是对折一次
