脆脆的手指饼干的做法,脆脆的手指饼干的做法***

1. 手指饼干做法？
2. 如何给宝宝做手指饼干？
3. 如何给宝宝做手指饼干？

手指饼干做法？

食材

鸡蛋（3个）细砂糖（50g）

低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）

材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g

步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。

步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。

步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。

步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。

步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。

步骤6: 拌好的面糊是细滑的，蓬松的，装入裱花带。

如何给宝宝做手指饼干？

手指饼干深受大家的喜爱，很多人都迷上了手指饼干美味的味道和松软的口感。吃了还想再吃。操作步骤（简短 一目了然）

1.蛋白 打硬 无弯钩 有小直角

2.蛋黄 打硬 能划8字 短时间不消失

3. 1+2 轻柔拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

4.低粉 和3一起拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

5裱花袋子 剪一个口子 要多大的饼干弄多大

手指饼干 挤的时候 袋子提高 一定距离 每个手指饼干 要有一定距离 （1 1 1）这样比较酥脆

不要太脆 （111）这样就连在一起 口感有点软绵绵的

或者园形 也可以 ，完成以后就是一个小饼干，可以当零食吃，早餐吃

如果要胖乎乎的 ，可以用模具，不然你只能得到一个扁平的手指饼干.

如何给宝宝做手指饼干？

手指饼干深受大家的喜爱，很多人都迷上了手指饼干美味的味道和松软的口感。吃了还想再吃。操作步骤（简短 一目了然）

1.蛋白 打硬 无弯钩 有小直角

2.蛋黄 打硬 能划8字 短时间不消失

3. 1+2 轻柔拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

4.低粉 和3一起拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

5裱花袋子 剪一个口子 要多大的饼干弄多大

手指饼干 挤的时候 袋子提高 一定距离 每个手指饼干 要有一定距离 （1 1 1）这样比较酥脆

不要太脆 （111）这样就连在一起 口感有点软绵绵的

或者园形 也可以 ，完成以后就是一个小饼干，可以当零食吃，早餐吃

如果要胖乎乎的 ，可以用模具，不然你只能得到一个扁平的手指饼干.