溜肥肠和干锅肥肠哪个好吃?
都好吃,要看个人口味。
肥肠这种食物吃起来口感非常好,又软又嫩,还十分有嚼头,对于喜欢喝酒的朋友来说,肥肠是一种非常适合下酒的食物,不论清炒的肥肠还是凉拌,甚至还有的人喜欢生吃,味道都是非常不错的。不过,正常来说,吃肥肠还是要炒最合适,那么肥肠烧什么配菜才是最好吃的呢?


肥肠(先煮熟)500克、青椒2根、干辣椒5克、彩椒1个、洋葱半个、姜5克、蒜10克、花椒5克、料酒5ml、盐2克、糖5克。
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二、红烧肥肠的具体做法:
1、肥肠沥干切段待用。姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。
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2、锅入油大火烧旺,入盐、肥肠快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色。
这要分人的口味儿,或者是人的爱好有关 肠和干锅肥都非常是东北菜的经典菜系之一,其中大肠有润燥,补虚,止渴,止血的功效 肠都好吃 。溜肥肠做出来的肥肠软糯 特别的香 。干锅肥肠是用油炸出来的,干锅肥肠会有焦香味儿,外皮脆脆的,咸香适口 。