烤牛肉家常做法？
1.
用刀将买来的牛肉切片。
2.
准备一个碗，将切好的牛肉放入碗中，并加入少量的姜、葱和适量料酒。
3.
4.
在锅里刷少量清油。
5.
把腌制好的牛肉放入锅中大火煎两分钟。
烤牛肉条的做法？
以下是我的回答，烤牛肉条的做法如下：
材料：
牛肉条 500 克
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 1 汤匙
大蒜几瓣，切碎
姜末 1 汤匙
辣椒粉 1 茶匙（可选）
盐和胡椒粉适量
步骤：
准备牛肉条：选择一块较厚的牛肉，切成约1.5厘米宽的条状。用厨房纸巾吸干牛肉表面的水分。
腌制牛肉：在一个碗中，将生抽、老抽、蜂蜜、大蒜碎、姜末、辣椒粉、盐和胡椒粉混合均匀，制成腌料。将牛肉条放入碗中，确保每根牛肉条都均匀沾上腌料。盖上碗盖，将牛肉放在冰箱中腌制至少1小时，或腌制过夜，以增强风味。
预热烤箱：将烤箱预热至200°C（392°F）。
烤制牛肉条：将腌制好的牛肉条摆放在烤盘上，确保它们之间不会相互触碰。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或直到牛肉表面呈现焦糖色且内部熟透。
翻面与刷酱：在烤制过程中，将牛肉条翻面一次，使其均匀受热。在牛肉条表面刷上剩余的腌料，以增加风味和光泽。
出炉与切片：将烤好的牛肉条从烤箱中取出，稍微冷却后，切成薄片即可享用。
提示和建议：
牛肉条的厚度和大小会影响烤制时间，请根据实际情况调整。
腌制时间越长，牛肉条的味道会更加入味。
如果喜欢更辣的口感，可以增加辣椒粉的用量。
烤制过程中可以根据个人口味刷上其他酱料，如烧烤酱、番茄酱等。
希望这个烤牛肉条的做法能帮助您制作出美味的佳肴！
烤牛肉的温度和时间？
烤牛肉温度和时间取决于切片的厚度和口感的喜好。建议将烤箱预热至200°C，将牛肉放在烤盘上，在烤箱中烤6-12分钟，直到肉的内部达到你喜欢的熟度。建议使用肉温度计确保牛肉的内部温度达到65°C以上。烤箱烤制的牛肉可以搭配香料、蔬菜、沙拉等食材一起享用。
烤箱烤肉串需要200度10分钟左右。不同肉类烤制的时间和温度牛肉：烤制的时间需要5分钟左右，烤箱温度180度，牛肉烤制时间长短的口感是不一样的，可根据自己口感来调整。
是需要根据具体的情况进行调整的。
一般来说，烤牛肉的温度应该在375°F（190°C）到450°F（230°C）之间，而烤牛肉的时间则会根据肉块的大小和要求的烤制度数而变化。
一些烤牛肉的专家建议，烤制1英寸（2.54厘米）厚的牛排需要烤制约4到5分钟，翻转后再烤制3到5分钟，这样可以得到嫩度适中的牛排。
此外，对于肉块较大的情况，我们可以先在高温下烤制一段时间，然后将温度调低，继续烤制至完成烹饪。
总之，需要根据具体情况进行调整，我们可以尝试不同的方法，最终找到最适合自己口味的烤法。
家庭烤箱烤牛肉的做法？
我们经常会用家庭烤箱来做很多好吃的东西。小编也经常用。继上次烤了排骨非常成功后，小编今天又尝试了烤牛肉，把做法教给大家。
用料主料
- 牛肉一斤
辅料
烤箱烤牛肉的做法
1.将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的
2.把牛肉切成块或条。我切不动了，切成了条。
3.用厨房纸吸干水分，保证表面没有血水。
4.加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加，其实我也是凭感觉加的，说不来多少量，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后腌制一下，揉搓3分钟。第一碗是加的孜然粉，中间是五香粉，第三碗是我腌制的柠檬鸡，准备明天一起烤的。
5.腌制好后用保鲜膜包裹起来，放冰箱一夜，牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。
6.把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟。
7.最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟，不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间。
8.烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下。我的成品是另来了15分钟以后的，比较干，但不老。
烤箱烤牛肉成品图
烹饪技巧
1.最后烤完会缩水很多，所以盐要比平常吃的要淡一些，不然会很咸；2.如果是牛腱子肉，第二次烤干时要把牛筋夹出来，不然烤完咬不动，咬得你腮帮子疼哈哈；3.腌制的时间越长越入味，一般两个小时就差不多了。不一定要一晚。
