海苔脆是怎么制作的?
海苔脆的制作方法其实非常的简单
首先你要先准备好原料:根面粉200克,砂糖200克,牛油100ml,鸡蛋清3只,清水200ml,牛奶50ml,盐少许,还有海苔,熟芝麻。
制作方法:
1.先将牛油融化,然后加入准备好的砂糖200克,用打蛋器把它打好,至松发就可以了。
2.然后加入蛋清、牛奶、清水继续搅拌均匀,再将准备好的根面粉和盐加入搅成面糊状即可。
3.将海苔撕成小块,放入搅拌机研磨,打碎,然后放入少许香油,继续搅拌均匀。
4.起锅烧热,倒入芝麻,海苔碎,进行翻炒均匀,放入少许盐进行搅拌。
5.将弄好的面糊装入有唧嘴的唧袋内,把面糊唧成圆饼形,有间隔、有次序地排列于焗盆中,表面撒上海苔碎
6.放入焗炉中用180度焗至底部呈赤色即成。
7.油加热至180度,将小片放入锅中炸,注意不要将小片粘连在一起。等到紫菜饼成卷,变色后出锅。
嗨,大家好,我是西游,经常吃海苔有助于提升睡眠,帮助消化,润肠通便,超市里卖的海苔比较贵,在家自己制作美味又实惠,今天西游给大家分享海苔脆的制作方法。
首先准备紫菜200克,50克芝麻油,海盐适量,50克蜂蜜,50克麦芽糖,儿童酱油10克,芝麻50克。
先将紫菜用剪刀剪成小块,剪完之后用料理棒慢慢的打碎,全部打碎之后,倒入香油用手抓均匀,然后加入适量的黑芝麻,平铺在烤盘上,烤箱调到160℃,烤半个小时,中间拿出来翻面,烤完加入葱花,晾凉,再将蜂蜜,麦芽糖还有儿童酱油倒入锅中,小火慢炖直到它们融化,取出做好的海苔,在每一张的粗糙面上刷上混合好的汁,在另一半的表面上均匀的撒上一层芝麻,然后盖上另一片,将两张海苔粘合在一起,用擀面杖从中往两边擀压,让海苔更加平整,把擀好的放入烤盘,烤箱温度调至100度,烤半个小时,烤好以后,晾凉之后切片,撒上芝麻,就可以吃了。
提起海苔脆,很多小朋友都喜欢吃,而且也有很多种类型的海苔脆,今天咱就聊一下坚果海苔脆在家里是怎么制作的,这样有小朋友得家长以后就可以在家和孩子一起动手做,不用出去买了,岂不美哉!
首先我们准备好材料:
1.蛋白
2.糖
3.白胡椒粉
4.食盐
5.南瓜子
6.芝麻杏仁片
7.寿司海苔片
准备好材料咱们就可以开始做啦
海苔脆片
海苔脆片的用料
海苔 10片 炒熟白芝麻 适量麦芽糖 50g 酱油 4g白砂糖 16g 蚝油 4g
步骤 1
白芝麻适量,放入锅内小火翻炒。
步骤 2
将 麦芽糖、酱油、蚝油、白砂糖全部混合在一起,用中小火熬制融化即可,一定要放凉备用。
步骤 3
取一张海苔,均匀刷上 上一步的酱料。
你好,我是二豆妈,很高兴回答这个问题。
工具原料面粉、砂糖各约150克,牛油1/3杯,蛋白3只量,清水、淡奶各4汤匙,盐、海苔碎(或紫菜)适量。香精油少许。
做法:牛油融化后加入砂糖,用打蛋器打至松发,再依次加入蛋白、淡奶、清水等继续搅匀,再将面粉和盐筛入搅成面糊状。
紫菜撕成小块,放入搅拌机的研磨杯中,打碎,不用打得太碎,打好的紫菜碎中淋入少许香油,搅拌均匀
熟芝麻切碎一些,锅烧热,转最小火,倒入紫菜碎,不停翻炒,待晾凉些,倒入熟芝麻和少许盐,拌匀即可
将面糊装入有唧嘴的唧袋内,把面糊唧成圆饼形,有间隔、有次序地排列于焗盆中,表面撒上海苔碎(或紫菜
放入焗炉中用180度焗至底部呈赤色即成。 备注:牛油要打至松发才加入面粉拌匀,但不可搅到面粉起筋
油加热至180度,将小片放入锅中炸,注意不要将小片粘连在一起。等到紫菜饼成卷,变色后出锅。
学做海苔芝士饼干多长时间能学会?怎么做好吃?
我是美食创作者平凡的吃货轩,希望我的回答能对喜欢这款饼干的你有所帮助,在烘培的过程中如果遇到了难题也可以私信我哦
准备两种口感和食材略有差别的的饼干
海苔芝士饼干(苏打):牛奶90g 酵母6g 低筋粉150g 苏打粉0.5g 芝士粉20g 盐2g 色拉油30g 海苔碎 适量
海苔芝士饼干(黄油):奶油芝士36g 黄油115g 糖粉60g 全蛋1个 低筋粉250g 奶粉5g 苏打粉1g 盐4g 海苔碎5-8g 干葱2g 白芝麻5g
海苔芝士饼干(苏打)流程:
1.牛奶隔水加热35°,加入酵母搅拌至融化
2.加入低筋粉、苏打粉、芝士粉、盐揉匀
3.加入色拉油,揉成团,加入海苔碎即可
4.擀薄至3mm,放入烤箱190°,15分钟左右
海苔芝士饼干(黄油)流程:
主料黄油70g、低粉120g、蛋黄1个、海苔碎5g
辅料
芝士片1片、黑芝麻10g、白芝麻10g、盐1/4勺
海苔芝士饼干的做法1黄油室温放软,加入1/4小勺的盐搅打至发白膏状。分次加入蛋黄搅拌均匀。2加入切碎的芝士搅打均匀。3加入过筛的低粉,用刮刀拌匀。4加入海苔碎及芝麻拌匀,合成面团。5面团擀成3-5mm的面片,放入冰箱冷藏2小时。6面片切成方块放在垫了纸油的烤盘,松驰20分钟。烤箱180度预热。7烤盘放进烤箱,烤12分钟,饼干表面稍黄即可,饼干在晾架上放凉后,密封保存。