如何做巧克力曲奇饼干？
材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个
3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化
4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可
星巴克的巧克力曲奇怎么做的？
食材用料
黄油100克，糖粉28克，低筋面粉102克，玉米淀粉35克，黑巧克力25克，水10克，柠檬汁1克，可可粉10克
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黄油切小块，室温软化，加糖粉搅打均匀。
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；
2、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；
3、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，重复3-4次；牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；
4、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。热巧克力（亦可称为热可可/饮用巧克力）是一种饮料，一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。
巧克力曲奇饼干的营养价值？
巧克力曲奇饼干是一种受欢迎的甜点，其营养价值主要取决于其中所含的成分。以下是巧克力曲奇饼干的主要营养价值：
碳水化合物：巧克力曲奇饼干中含有较高的碳水化合物，是主要的能量来源。
脂肪：巧克力曲奇饼干中的脂肪含量较高，主要是不饱和脂肪酸，特别是饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于人体对脂溶性维生素的吸收。
蛋白质：巧克力曲奇饼干中含有一定量的蛋白质，主要来源于其中的面粉和巧克力。
纤维：巧克力曲奇饼干中的纤维含量较低，因为大部分纤维在制作过程中被去除。
维生素和矿物质：巧克力曲奇饼干中含有一定量的铁、钙等矿物质，以及少量的维生素C和维生素E等维生素。
需要注意的是，由于巧克力曲奇饼干中含有的糖分和脂肪含量较高，因此过量食用可能对健康不利。建议适量食用，并将其作为均衡饮食的一部分。
