鸡蛋酱打卤面的做法_鸡蛋酱打卤面的做法大全

1. 鸡蛋肉酱卤子的做法？
2. 东北鸡蛋酱卤子的做法？
3. 鸡蛋肉酱卤的做法？

鸡蛋肉酱卤子的做法？

1.

用料鸡蛋相克宜搭4个黄豆酱35g油20g葱2g香菜1棵黄瓜1根

2.

准备材料

3.

鸡蛋打成汤黄豆酱盛出备用/2汤匙黄瓜切菱形块香菜切小段香葱，圆葱，蒜切小粒

4.

东北鸡蛋酱卤子的做法？

鸡蛋酱卤子

主料：鸡蛋3个。

辅料：油适量、尖椒适量、淀粉适量、香其酱适量。

东北鸡蛋酱的做法

1、香其酱倒入碗中。

2、加少许淀粉，倒入少许清水调匀。

3、尖椒洗净，切丁。

4、鸡蛋打入碗中。

5、搅散。

6、锅内倒油，油热后下鸡蛋，摊成饼后。

主料：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个。

2、调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。

3、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段。

4、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克。

5、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟。

6、两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许即可。

鸡蛋肉酱卤的做法？

食材

大酱 1份

鸡蛋 3g

十三香 1g

方法/步骤

鸡蛋破壳后，打成蛋液搅拌均匀后，放入锅中煎制。准备好一勺大酱加水搅拌均匀

一面煎熟后，下锅用筷子快速搅拌，让另一半蛋液成小碎块

蛋块全部煎熟后，倒入大酱，加入十三香调味品

炖至汤汁收干

出锅装盘即可佐餐拌面食用

1. 鸡蛋打入碗中

2. 准备好猪肉，剁成馅

3. 准备好大酱

4. 锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋炒熟

5. 炒熟的鸡蛋先盛入碗中

6. 用炒鸡蛋剩下的油继续烧热，放入肉馅，加适量的花椒粉炒熟肉馅

7. 同时放入鸡蛋和葱花，炒出香味

8. 放入鸡精炒匀

9. 放入大酱，翻炒一下即可

鸡蛋肉酱打卤的做法步骤

步骤 1

准备食材 1、大葱切段后中间切两半 2、甜面酱和豆瓣酱1:1混合 3、鸡蛋打入碗中搅拌 4、猪肉切成小块

步骤 2

起锅烧油，下鸡蛋，炒时不断搅拌，烧成小块，后下葱和混合酱，翻炒称出备用

步骤 3

锅中下油，下肉，翻炒一下，加料酒，下葱，继续翻炒

步骤 4

肉炒熟后，下炒好的鸡蛋酱，加鸡精和糖，翻炒均匀（这时也可下入洋葱块和青椒块），盛出