最简单鸡蛋饼干的做法_最简单鸡蛋饼干的做法***

1. 最简单的饼干做法？
2. 鸡蛋煎饼饼干的做法怎么做？

最简单的饼干做法？

① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀

② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌

③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团

④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时

⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可

鸡蛋煎饼饼干的做法怎么做？

1. 烤盘铺好油纸或油布（推荐使用，烤完底部比较均匀）备用裱花袋装好裱花嘴备用一个鸡蛋两个蛋黄打入盆里

   
   （图片来源网络，侵删）

2. 裱花嘴用圆形的，装入裱花袋

3. 滴几滴柠檬汁，加入白砂糖，开始高速打发

4. 一直打到出现明显纹路，转低速整理起泡，抬起打蛋器落下的面糊纹路不会立马消失

   
   （图片来源网络，侵删）

5. 筛入面粉

6. 翻拌或切拌至无干粉预热烤箱上下火150度。30分钟

7. 直径1-2厘米依次挤入烤盘，我是40升烤箱，能挤不到三盘

8. 尽量大小一致

9. 放入预热好的烤箱里中间两层，中途上下盘倒换一下

10. 烤至边缘上色金黄即可，烤完两盘再烤最后一盘，冷却很容易从油布上脱落，密封保存