制作奶油小蛋糕,制作奶油小蛋糕点

1. 如何自制奶油蛋糕？

如何自制奶油蛋糕？

食材

蛋糕胚 1个

淡奶油 适量

方法/步骤

1、准备蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，蓝莓，蛋白糖，鲜花。

2、提前烤好基础蛋糕胚，晾凉，然后裁出两片心形蛋糕。

3、淡奶油250克加白砂糖25克打发，然后装入裱花袋。

4、取一片心形蛋糕片，挤上淡奶油，再盖上另一片蛋糕片，挤上奶油。

5、摆上草莓，蛋白糖，蓝莓和鲜花即可。

拓展资料：

奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。