鸡蛋小饼干做法?
小葱切葱花,胡萝卜切丁,青椒切丁,火腿肠切丁,碗中加入200克面粉、3个鸡蛋、盐拌匀,分次加入一碗清水搅拌,搅拌至没有面疙瘩,加入葱花、胡萝卜丁、青椒丁、火腿肠丁、一勺盐拌匀,电饼铛预热刷油,倒入一勺面糊铺均匀,开上下火盖上盖子烙20秒即可。
鸡蛋1个
辅料:
低筋面100克
奶粉15克
黄油70克
糖粉30
步骤
1、把奶粉,低筋面糖,倒入盆中搅拌均匀!
2、黄油搅拌均匀加鸡蛋,把黄油倒入面粉中,搅拌均匀!
材料:黄油40g,糖粉30g,盐1/16小匙,鸡蛋黄1颗,低筋面粉40g,玉米淀粉60g
做法
1.将软化的黄油搅打均匀
2.分两次加入蛋黄液,每次加入都要搅打均匀
3.加入细砂糖和盐,搅打均匀
4.将混合好的低粉和玉米淀粉,过筛后加入
5.用硅胶刮刀翻拌混合
7.搓成长条,等分,搓圆
打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍,打蛋器提起蛋液滴下不会消失,就表示打发好了
打发好的蛋液加低粉和泡打粉
快速上下搅拌均匀
将蛋液装入裱花袋,剪一小口
用料:鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉60g,奶粉10g,白糖30-40g;柠檬汁5滴,黑芝麻少量
做法:一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。***用翻拌,炒菜的手法混合均匀,切记不能画圈,容易消泡。装入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形,大小如一元硬币,豆与豆之间留空隙,防止烤的过程豆豆膨胀,粘连在一起。50升烤箱,挤了两盘,期中一盘撒了黑芝麻,放中层,150℃烤18-25分钟即可。
宝宝饼干的做法?
前些天做了鸡蛋小饼干,香脆可口,做法也简单,准备的食材有:
1、鸡蛋(全蛋)2个,约60g;
2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发,约10分钟,至蛋液滴落不容易消失即可;
3、加入低筋面粉60g;
4、玉米油15g。上下翻伴均匀,然后装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟,上下火130°烤30分钟
不用鸡蛋和黄油怎样烤出酥脆松软的美食?
不用黄油不用打发,就用两个鸡蛋,轻松做出香脆的小饼干
我家的饼干从不买,自己在家动手做,又香又脆,低脂少油更好吃
自打十多年前我家买了烤箱,饼干面包蛋糕之类的主食零食就再也没在外面买过。烤箱换了好几台,但为家人做美食让家人吃的健康初衷从没有变过,为爱烘焙,我一直在快乐的坚持着。
酥脆小丸子的家常做法?
1、把干馒头硬皮去掉,把馒头芯捻成末。
2、把葱姜切碎,放入碗里,加入开水。
4、把鸡蛋打入肉馅里。顺一个方向搅拌。
5、加入鸡蛋搅拌之后,加葱姜水,把葱姜滤出,分几次加入,顺一个方向搅拌均匀。
用料
做法

1/11 肉馅放少许盐,

2/11 少许白胡椒粉,

3/11 鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉,