怎样做西红柿刀削面?
主料 西红柿250g,香菇2个,奶白菜1颗,泡豇豆适量,泡椒2个,小米辣1个,熟五香黄豆1大勺(或青豆)
辅料 葱适量,酱油5g,五香粉适量,香醋1小勺,香油8滴,姜适量,蒜适量
1.准备材料:西红柿250g去皮用料理机打成泥状,香菇两个切片,奶***一棵切丝。煮好的五香黄豆或青豆一把,泡豇豆适量,泡椒2个、小米辣1个切圈,葱切丁,姜蒜切片。
2.炒锅放一勺油,小火炸香炸黄葱丁,千万不要炸糊了。倒出炸黄的葱花葱油待用。
3.炒锅洗净,热锅凉油,油热后炸香几粒花椒,加入葱姜蒜、泡椒、小米辣、香菇片煸炒出香味。
阿利茄汁面做法?
用料
番茄2个,大葱1/3根,小葱1小把,大蒜4瓣,黄豆芽1小把,香菇4朵,小油菜3棵,手工宽面条6毛钱的,玉米油1勺,盐1/4勺,甜面酱1勺,酱油半勺,蚝油半勺,鸡精1捏
阿利茄汁面做法步骤
步骤 1
准备好所需材料,将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后再清洗。黄豆芽多洗几次,泡出来的皮去掉。
1、配方:3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。
2、把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用,如果没有果汁机,尽量切小块。
3、小葱切成葱花,香菇切片,黄豆芽挑拣一下,生菜洗干净手撕一下,以上备用。
5、炒锅里放少许油烧热,把蛋液放入翻炒均匀盛出,趁热锅把打好的蕃茄汁倒入翻炒(没果汁机可以把蕃茄切小块),放入少许白糖和盐继续翻炒,蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋,加入葱花拧小火慢慢熬制。
6、取另一锅放水烧开,放入面条,香菇,黄豆芽煮熟盛入碗里,趁热锅把生菜放入焯一下捞出,然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上,搅拌均匀。
7、关火出锅,香喷喷营养美味的茄汁面做好了。
8、不用加很多的调味品,要的就是西红柿的原汁原味,面浸足了西红柿的汁液,吃起来酸甜可口。
主料:手杆面条配料:菜心、炸花生米拌面料:茄子、番茄、牛肉、鸡蛋、洋葱、大葱、姜汁水、老干妈、豆瓣酱、糖、生抽、淀粉做法:
1、面条下锅汆熟,出锅入盘,用橄榄油把面拌匀(可根据自己口味选油)
2、利用刚下面条的汤水,把菜心汆熟,锅内下番茄汆一分钟,捞出去皮。
3、把茄子、番茄、牛肉、洋葱、大葱全都切成丁。
4、热锅热油把茄子丁炒熟出锅。
1、茄汁面重要的就是汤汁,取三个番茄去皮切末备用。
2、将香菇切片,把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。
3、在干净的锅中加入一点点食用油,放入葱花,把切好的香菇片轻炒,七分熟,盛入碗中备用,放少许葱花 ,将切好的番茄放入锅中,直到炒成番茄酱;在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面小火咕嘟几分钟,放盐、鸡精就好了。
1/9 准备好材料
2/9 锅里放入油,油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
3/9 鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱,放入葱花
4/9 爆香番茄酱和葱花
5/9 加入一碗半开水
6/9 水开后加入面条煮3-5分钟。
7/9 面条煮饭七八分熟的时候加入青菜,同时加入盐鸡精等调料。
8/9 面煮熟了就可以出锅