安庆炒面做法详细?
步骤1
菜市场有煮熟的炒面,买这种黄的炒起来好吃
步骤 2
热锅倒油,加入干辣椒和大蒜瓣,烧出香味。倒入绿豆芽和青菜,炒熟,加入炒面和火腿肠,倒入料酒酱油黑胡椒粉,翻炒1分钟,再倒入少许清水,继续翻炒3、4分钟,关火,盛出。
材料:
细面条,猪肉末(或牛肉末),青椒,红椒,大葱,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,盐,糖,鸡精,食用油
步骤:
2. 烹饪猪肉末:将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、鸡精、老抽、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌渍30分钟左右。
3. 炒面:热锅凉油,将腌渍好的猪肉末倒入锅中,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和大葱:继续翻炒均匀,直到青椒和红椒变软。
5. 加入面条:将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,直到面条熟透。
6. 调味:根据个人口味,加入适量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
7. 完成:最后将炒好的面条和调味料翻炒均匀即可。
安庆炒面做法详细?
材料准备:
面条、绿豆芽、青菜、火腿肠、干辣椒、大蒜瓣、料酒、酱油、黑胡椒粉。
制作步骤:
在热锅中倒入适量的油,加入切好的干辣椒和大蒜瓣,翻炒出香味。
将绿豆芽和青菜放入锅中,翻炒至断生。
将煮熟的面条放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
加入切好的火腿肠,继续翻炒。
倒入适量的料酒和酱油,撒上一些黑胡椒粉,翻炒均匀。
倒入少许清水,继续翻炒3-4分钟,直到面条和蔬菜充分混合,口感爽滑。
安庆炒面做法详细?
制作过程】:
1、将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用;
2、把炸过面的油倒出,锅中加热后放入葱、蒜爆香,再依次放入肉丝、豆角段炒熟,加清水适量煮沸,然后加适量酱油、盐、味精着色调味,并收汁至水与菜平;
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀,上笼屉蒸上半小时出锅即可使用;
1. 碱水面1份、火腿肠1根、绿豆芽100克、小青菜1小把、老抽2勺、辣椒粉1勺、料酒1小勺、牛肉汤3勺、干辣椒3个、大蒜1瓣;
2. 把油烧热,倒入干辣椒和蒜块炒香;
3. 加入绿豆芽和小青菜翻炒;
5. 倒入面条,翻炒,加入老抽,料酒,辣椒粉,可根据口味加一点点盐;
6. 出锅。