丸子的家常做法_肉丸子的家常做法

主料：鸡胸肉一块

辅料：杂蔬粒2大勺、洋葱半粒、番茄酱1小勺、蒜蓉少许

调料：黑胡椒颗粒1小勺、胡椒粉少许、花椒粉少许、糖1小勺、盐适量

（图片来源网络，侵删）

1.准备材料

2.首先我们要将杂蔬粒事先解冻，鸡胸肉洗净然后用一把锋利的刀切成块

（图片来源网络，侵删）

3.洋葱也切小块备用

4.接着将前面处理过的鸡肉洋葱放入料理机内，加入盐花椒粉胡椒粉糖鸡精黑胡椒颗粒和一勺的水打成泥

5.然后转入碗里面，继续加入适量的地瓜粉不断搅拌上劲

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6.热锅，热油，将肉泥挤成小丸子样子放进去

材料：肉馅

调料：植物油食盐胡椒粉十三香鸡精淀粉

做法：

1.小葱择洗干净切成长段，放在小碗中备用

2.生姜一块切成姜丝，放在小碗中，抓一把花椒放在小碗中，加入清水做葱姜水

3.现搅的肉馅倒在盆中，加入食盐，胡椒粉

4.加入十三香和一个鸡蛋的蛋清

5.加入鸡精，用筷子搅拌均匀

6.加入葱姜水，再次搅匀