原麦山丘动物饼干做法?
做法步骤
1.
将软化好的黄油加入糖粉和盐,用打蛋器打发至轻盈羽毛状,分两次加入全蛋液60g,用打蛋器搅打均匀。
2.
用打蛋器搅打均匀,筛入面粉,加入奶粉,拌匀,擀成5毫米厚的薄片,用动物饼干模具在上边印图案。
3.
(图片来源网络,侵删)
提前预热烤箱200度,将印好的饼干连同油纸一起放入烤盘,烤15分钟出炉晾凉即可。
动物饼干的做法步骤:
1.食材:
(图片来源网络,侵删)
面粉250g
黄油140g
糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点,因为我送的小宝宝牙齿掉光光,所以只给搞了个微甜)。鸡蛋1个(可以加20g奶粉会更有奶香味)
做动物饼干要不要发面?
如果说的是小朋友都喜欢的造型像小动物的那种饼干,是可以直接烤制,不用发面的。一般来说饼干都***用低筋面粉,不需要经过发酵的环节。酥脆口感也是通过添加黄油后烤制就能形成。如果想要做软饼干,那又是另外一种做法。但是从动物饼干来说,比较薄比较小巧,也不太适合夹馅,建议还是直接做成酥脆口感的就好。
下面就来给你分享一份很简单的零添加的动物饼干的做法。
食材准备:主料:低筋面粉200克,黄油50克,糖粉50克,鸡蛋2个,奶粉30克。
器具:动物饼干模型几个
做法:1、黄油放在室温下软化。
2、将黄油、鸡蛋1个、糖粉、奶粉混合,搅打成糊状。这个过程可以使用打蛋器。