70后饼干的做法？
主料：低粉250克、糖100克、臭粉2克、鸡蛋25克、无铝泡打粉3克、色拉油80克
1.糖，色拉油，鸡蛋，水（可以用牛奶代替）臭粉，搅拌糖乳化。
2.搅拌糖乳化。
3.加入低粉，泡打粉，翻拌无干粉，不要用力搓揉，抱团即可。
（图片来源网络，侵删）
4.撒适量干粉，做型，平均分12等分，刷一层蛋黄液。
5.烤盘刷一层油，摆入生坯，撒适量芝麻。
（图片来源网络，侵删）
松软老式大饼干怎么做如何做好？
主料
鸡蛋3个 无味植物油100g
松软老式大饼干的做法步骤
1. 先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。
2. 将面团静置30分钟，发好后分成两份
3. 在烤盘内放薄薄一层面粉，将一个面团放入，擀成厚度0.8-1厘米的饼，整理好边缘。
糕点老式牛角饼干配方？
做法：
1、将少许面粉和榛子仁放入破壁机或料理机中，搅打成榛子粉（加少许面粉是防止榛子仁的油粘连在一起）；
2、黄油室温下软化（天凉隔温水软化）后，加入细砂糖，搅打至乳化；
3、鸡蛋液分数次加入搅打好的黄油中，要在上一次加入的完全搅打均匀后再加入下一次；
4、筛入低筋面粉，杏仁粉和榛子粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
5、将面团分成每个约十五克左右的小剂子，分别搓成纺锤形，然后将两头弯曲，好像牛角状；
6、烤箱预热，中层，上火220，下火200，烘烤十分钟左右即可；
7、趁烘烤，将装饰用的细砂糖和肉桂粉混合均匀，待饼干一出炉，放入混合粉中翻滚一下，裹上薄薄一层的榛子牛角饼干就完成了。
