萝卜丝拖面的做法，萝卜丝拖面怎么做好吃？
食材主料：卤面条500g，五花肉250g，豆角250g，豆芽250g辅料：盐适量，酱油适量，味精适量，花椒适量，八角适量，食用油适量步骤：
1.买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下2.把豆角去筋，洗净，切成小段3.锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下5.然后把豆角放到锅里一起翻炒6.炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
面拖虾的做法是什么？
面拖虾的做法是什么？
面拖虾的做法
1.用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑
2.拧住虾头处，轻轻一抽
3.将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用
4.冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣，加入盐、胡椒碎调味
5.将虾沾上薄薄一层低筋粉，再裹上调好味的面衣
6.投入约170-180度油锅中，以半煎炸的方式炸至酥脆，捞出沥油，配上生菜叶摆盘上桌，食用时蘸上番茄酱或香辣酱等
面拖虾做法
主要原料
围虾500g、油适量、盐适量、蛋黄30g、低筋粉、胡椒碎
做法
1、用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑; 2、拧住虾头处，轻轻一抽;
3、将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用;
4、冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣，加入盐、胡椒碎调味;
5、将虾沾上薄薄一层低筋粉，再裹上调好味的面衣，投入约170-180度油锅中;
6、以半煎炸的方式炸至酥脆，捞出沥油，配上生菜叶摆盘上桌，食用时蘸上番茄酱或香辣酱等。
所用食材：
具体做法：
1准备基围虾。基围虾是我之前买的冷冻的，解冻即可使用。这种虾买时还有不少是活的，卖家说壳薄，肉鲜，可以带壳嚼食。您也可以用其它小虾。
2将面粉和淀粉大约按照一比一的比例加水调匀，顺着一个方向用力的搅拌，直到面糊起筋，挑起来能不易断，并且连成线，大家一定要注意这一点，这也是虾炸出来后香脆不疲的秘诀。
3将调好的面糊里面放入虾。注意，不要放盐，虾的头和尾部全部粘满面糊。不要用筷了，那样会把虾搅断，最好是用手抓。
4锅中油烧至六成的热，放入虾。虾不要一古脑的全放进去，要三三两两的提着放，这样才受热均匀。
5炸至虾外表金黄，就可以失之捞出食用了。
面拖大排正宗做法苏州？
材料：
大排骨1000克，小麦粉500克，面筋200克，姜葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，甜面酱适量，味精适量，食用油适量，水适量。
步骤：
1.将大排洗净切成块，放在锅中加水煮开撇去浮沫，加料酒、姜葱煮至熟透；
2.将煮熟的大排去骨剁成细碎的肉末备用；
4.将面团分割成小块，搓成细条，用开水焯熟后捞出冷水冲洗备用；
5.将肉末放入锅中加入适量的盐、生抽、甜面酱、味精翻炒均匀；
6.将焯熟的面条装入碗里，倒入炒好的大排肉末；
7.在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜爆香后倒入一碗水，加盐、味精烧开；
