鹅的做法大全?
2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错,和老母鸡汤一样,汤不要倒掉,打去血沫,留着炖鹅肉用,鹅肉捞出来。
3、锅中放油,小火煸香葱、姜、蒜和花椒粒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。
4、鹅肉转入砂锅,加入刚才炖鹅的汤大火烧开,再转小火炖一个半小时。
5、炖的同时,可以把白菜清洗干净,切成丝,再把粉丝和腐竹提前浸泡软。
6、鹅肉炖烂后,再加入***和泡软的粉丝、腐竹,大火烧开。
7、最后撒入适量的蒜末,就可以直接上桌开吃了,暖暖的味道,你也可以来试试。
鹅的做法大全?
1、大鹅肉清洗干净,泡去血水,沥净水分再剁成块。
2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错,和老母鸡汤一样,汤不要倒掉,打去血沫,留着炖鹅肉用,鹅肉捞出来。
3、锅中放油,小火煸香葱、姜、蒜和花椒粒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。
4、鹅肉转入砂锅,加入刚才炖鹅的汤大火烧开,再转小火炖一个半小时。
5、炖的同时,可以把***清洗干净,切成丝,再把粉丝和腐竹提前浸泡软。
6、鹅肉炖烂后,再加入***和泡软的粉丝、腐竹,大火烧开。
7、最后撒入适量的蒜末,就可以直接上桌开吃了,暖暖的味道,你也可以来试试。
鹅肉的做法?
鹅的五种吃法,有红烧鹅肉、土豆焖鹅、三杯鹅煲、家常焖鹅、沙锅啤酒鹅等。 以家常焖鹅来说,它的做法简单,且养生止咳。 主料:鹅肉2600g 调料:食盐适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量 做法:
1、鹅肉先用水浸泡两个小时,浸泡出血水,如果血水没有浸泡干净,就再用水焯一下。
2、用锅提前把水烧好,烧成温水就可以了,然后把焯好的鹅肉直接放入温水中,再放入姜片。
3、然后放入洗好的花椒、八角和桂皮,开锅转小火40分钟。
4、鹅肉煮好后,加盐然后捞出装碗,鹅汤可另外盛出喝。
鹅最好吃的七种做法?
步骤/方式2
芋头一个剖开成两半(可用土豆替代)隔水蒸熟备用
步骤/方式3
准备配料姜葱蒜切配,豆豉两勺,香叶4片,八角1.5个,片糖陈皮各手指大小一块
步骤/方式4