面馆的面是怎么做的？
北方面馆一般都是手工面，重口感，南方有好多是机制面，重汤头。你说怎么做的，每种面做法都不同的，拉面靠手法和经验，饸饹面用饸饹床压，手擀面全凭擀面技术，但是祖国面食种类那么多，说不完呀，会累死人的。
面条在我们的生活中也是大家非常常见的一种食物，特别是对于北方的人来说，每天的主食基本上都是以面条为主，面条虽然看着非常的普通，但是它却能够让我们有着填饱肚子的能量，其实面条的种类非常的多，但是我们在吃的时候，一定要把面条给放到锅里面煮出来之后才可以吃。
看着非常简单的煮面条，其实可是有着一门学问，有时候我们在家里面煮出来的面条，吃到嘴巴里面感觉到一点都不劲道，但是我们会发现去外面面馆里面吃面的时候，饭店里面煮出来的面条，吃起来特别的劲道好吃，
难怪有很多的人喜欢去外面饭店里面吃饭，也是有着一些原因的。
由于从小在父母的怀抱中长大，也是非常的娇贵，导致了一直到现在都不是特别的会做饭，一直以来都非常的喜欢吃妈妈擀出来的手擀面，特别的好吃，而我会做的，也就是把妈妈擀的手擀面下到锅里面煮一下，有时候煮出来的面条粘成一坨，而且吃起来的口感一点都不好吃。
满姨面怎么做法？
1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
2、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟左右，蒜薹清水干净后，去尾切成半指长的段，姜干净后切成丝，大蒜用刀拍扁后，去皮切片。
3、找一个较大的盆，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺食用油、适量的盐后，倒入小半碗清水，搅拌均匀，将蒸好的面条倒入卤汁中，用筷子拌匀，使面条充分的被料汁包裹，再次放入蒸锅中蒸5分钟。
胡萝卜怎么和面粉一起和面？
②上火蒸熟，一定要蒸的很熟，可以用筷子试下能捣碎。
③取出来捣碎或者用料理机打碎。弄成胡萝卜泥，越细腻越好。
分享两种方法:
1、把胡萝卜切成小块，放入料理机，加适量清水，打碎后和面粉混合。
2、把胡萝卜切成片，然后上锅蒸十五分钟，蒸熟后捣成泥和面粉混合在一起，加点水就可以和面
胡罗卜是可以和面粉一起和面的。两种方法：一 先把胡罗卜用榨汁机或破壁机打成汁，然后放入面粉里用筷子拌成系状再下手把面柔成光滑却可。二：把胡罗卜去皮上锅蒸熟后碾成泥以后混入面粉加水和面就可以了。是不是很简单。希望我的回答能帮到您。谢谢！
***加载中...可以的，把胡萝卜去皮切片蒸熟搓成泥和面，效果好，营养价值，是一种很好的美食。胡萝卜含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。谢谢关注！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
家里就一个人喜欢吃面，怎么做手工面方便？
跟风做了一次就让我再也忘不掉的网红泡面，好吃到哭，[笑哭R][笑哭R]汤都舍不得剩哦！
主要食材：
鸡蛋 一个
西红柿 一个
火腿 几片
青菜 适量
大丈夫牛肉面 一包
老干妈 两勺
操作步骤：
✨✨1：煎一个荷包蛋备用，起锅烧油，下锅西红柿丁，翻炒两下加入少量水，翻炒出浓汤！再加入两碗水，大火烧开
做手工面还是很方便的，但是手擀的话比较费力，建议买一个面条机，把面和好后放入面条机里压出即可，如果想经常吃的话可以一次多做些，做五六天的，把压好的面条切断晒干，存放在冰箱，吃的时候直接下锅就好了。
***加载中...家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?
很高兴回答您的问题,手工面以劲道滑爽著称,喜欢吃的人很多,手工面在家做也很方便,可以根据量自由调配,一个人喜欢吃,就做一个人份的也很方便。
具体做法:
第一步：和面，准备少许白面粉，打入一个鸡蛋，边加水边搅拌，要慢慢加，搅拌成絮状就可以了，然后把絮状的面揉搓成光滑的面团，这里需要耐心，要想面条有劲道，揉面的过程需要点时间，要用手背反复按压面团才行，另外一个注意点手工面要劲道的话加的水要适当少点，比饺子面揉的要硬一点，揉好的面团用保鲜膜包起来醒二十分钟。
第二步：擀面，把醒好的面团拿出，先压扁，然后擀成扁平状，把面饼越擀越薄，擀成面条那么厚的大皮子状就可以了，然后把皮子对折铺好，用刀切成条状就可以了。
做起来很方便，注意两点就行了，和面的时候加水不要太多，和的面要偏硬点，这样做出来的手工面才有劲道，还有做好的手工面下面的时候不用煮太长时间，只要开锅就可以了，这样出锅的面条最劲道。
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