意大利肉酱面,肉酱的详细做法?
材料:
猪肉馅750g,番茄580g,洋葱160g,蒜头五小瓣,罗勒粉适量,盐适量
3、倒入番茄洋葱蒜头泥,用中小火煮约10分钟后加入罗勒粉及盐调味即可。
食材:猪腿肉100克,螺旋意大利面200克
(图片来源网络,侵删)
调料:食盐2克,蒜5克,生抽5克,黑胡椒1克,橄榄油20毫升,白糖1克,番茄沙司10克
做法
(图片来源网络,侵删)
食材:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯
1.锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软。
2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面即可。
意大利肉酱面的肉酱怎么做啊?
肉酱做法如下:1,把肉在绞肉机中绞成肉馅,一般是肥2瘦3。
2,把葱姜蒜等佐料切成碎末代待用。
3,热锅中注入食油,油温180度时,将葱姜蒜在锅中煸出香味,倒入肉馅,不断翻炒,加入食盐, 蚝油,味精,料酒。最后加入清水少许,熬制十分钟。 大功告成
以下是制作意大利肉酱的简单做法:
所需材料:
- 绞肉:200克
- 洋葱:1个,切成碎末
- 大蒜:2瓣,切碎
- 罐装番茄酱:400克
- 番茄沙司:100克
- 香叶:2片(可选)
- 干牛至:1茶匙(可选)