混汤面怎么做？
2.锅里少许油，小火爆香葱花 ，然后加入少许十三香，加入生抽。
3.爆香材料之后加入适量的水。
4.加入之后 放入切好的***丝。把面条放入。 中火煮。 开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。
双汁面做法？
准备好榨面两张（2~3人量），少许干木耳进行水发，木耳不宜水发太久，20分钟即可，发久的木耳会滋生菌。
2、猪肉、西红柿、油菜洗净，猪肉切丝、西红柿与木耳切滚刀、油菜切成小段。
3、把四枚鸡蛋打散成液，打50下。
4、炒锅放油，中小火，鸡蛋液煎成蛋饼，然后在菜板上把煎好的蛋饼切成丝

先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出
步骤2
青红椒和胡萝卜都切成小叮，为了好熟！我舍不得油，就趁着炒鸡蛋的锅子，下青红椒、胡萝卜叮继续炒，炒个1、2分钟，倒入面条
步骤3
用筷子将面条划拉散，让每根面条都均匀裹上油。放蚝油和番茄酱，一般做炒面的最佳比例是蚝油：番茄酱为3：1，即三勺蚝油加一勺番茄酱，具体看面条的多少来放。其实最好提前将蚝油和番茄酱按比例在小碗里调拌好，再浇到面上，比较容易让面条均匀裹上酱汁儿
步骤4
将之前炒好的鸡蛋碎一并倒入锅子里，和面条，菜混合在一起，因为蚝油咸鲜，番茄酱甜中带酸，所以盐啊，味精啊，糖啊~~~~之类的调料就不用再放，味道已经相当够了，出锅
混合面怎么活面？
和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断,我是用温水和面(大约50度),和好后放半小时即可
和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉，家乡的话叫撬面，面撬好后分成模具大小的面节，等锅中的水开后，放入饸铬里压制入锅而成，如果面和的好，压出来的长、坚(其实就是筋道，有嚼头的意思)，面和的不好，压出来的面就短，没嚼头。
2、中间准备汤料和菜料：胡萝卜和青蒜炒香，备用；高汤（没高汤用清水加鸡精或者海鲜粉什么的，都可以）煮开，加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用。
3、醒好的荞麦面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的荞麦条下到锅中煮熟，然后过凉水。
4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
你好，很高兴能回答问题，我们老家时常吃混合面呢，我们这里叫三合面，对比是，白面1斤，豆面半斤，粉面四两，三种面拿温开水拌匀柔起，然后压着，赶着都可以。面臊子，用五花肉切条，豆腐切条，海带切条，打成臊子。非常好吃的一道面食。
主料：小麦粉110克、荞麦粉90克，清水适量
步骤一：把面粉和荞麦粉混合。
步骤二：冷水和面，揉光滑饧上。
步骤三：面团放在案板上擀成面皮。
步骤四：面皮两面都撒上面粉然后折叠。
步骤五：用刀将面皮切开，荞麦面条就做好了。
混合面怎么活面？这个问题我给你答案
首先看你混合什么，在这里我就举一个例，玉米面馒头就是面粉玉米面搅拌一起，加入酵母（酵母用温水化来糊）加温水搅拌，和好面盖上发酵。
也可以在玉米面和面粉搅拌的时候加点白糖，这样做出的食物就会更加好吃。个人建议！
大家好我是阿彬很高兴回答这个问题希望可以帮助到您。这是一款合理搭配，[_a***_]均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮，韭菜搭配猪肉的作馅，包成饺子蒸熟。暄软的皮，鲜香的馅，好吃到爆。这款蒸饺不但美味，还有着增强机体免疫力，润肠，排毒，减肥，防癌等食疗功效。给大家介绍一下做法，把白面和玉米面充分混合，温水揉匀。
盖上保鲜膜，醒半个小时。
分成小份
擀面皮
包好后
水开后，打锅煮开，在反复点二次水，开三次。
煮好捞出
淮北汤面做法？
混汤面的做法
1.鸡蛋，西红柿，香菜备用。
2.黄瓜，姜，烤肠备用。
3.细面条备用
4.油热后，先炒鸡蛋，炒熟成块后，加入切块的西红柿，切片的烤肠。放盐，接着小火炒。
5.炒至西红柿出汤。
做法：第一步，根据自己的食量取适量的烫面放入冷水（常温水）中浸泡1-2小时， 泡好之后，用手一撮，使的每根烫面都各自分开，不粘连。
第二步，熬制骨头汤，汤就根据平时自己的烧汤习惯与口味烧制就可以。
第三步，烧水，水开后关火。然后将烫面放进汤里，上下烫8秒左右就取出 来，看一下，只要烫面不粘连就行。
喜欢吃硬一点的烫的时间就短一些，喜欢吃腻的就烫时间长一些根据 个人口味进行适当调整（时间不宜过长，这个需要自己把握）
第四步：将烫好的面放入碗中。然后根据个人的口味适当加入盐，酱，浇上提 前熬好的大骨头汤，再加葱或蒜苗或香菜面筋等，辣椒油和醋，味 精，加点糖也可以，搅均匀了，就大功告成了！
完成这样简单的几步，一份正宗的淮北烫面就完成了，赶快尝试着做起来
