坎儿面的做法？
你好我来简单的回答一下您的问题
用料
面粉 600克
水 250克
盐 3克
把面揉制光滑后，弄长一些！放在一块砧板上，用削面到从上至下的滑动！
削好的面，撒一些薄面，以免粘连
锅中加水烧开，放人刀削面煮两次开就可以了！也可以在锅边上向锅里直接削面！
坎儿面的用料
步骤1
先将水烧开，然后加面煮半熟
步骤2
面老捞出，在倒油入锅，等油煮沸，加入葱爆炒，在把西红柿倒入，放酱油，盐！
坎儿面的用料
面少许，香油，酱油，葱，盐，西红柿
步骤1
先将水烧开，然后加面煮半熟
步骤2
面老捞出，在倒油入锅，等油煮沸，加入葱爆炒，在把西红柿倒入，放酱油，盐！
步骤3然后加水煮沸，在倒入面条，翻炒即可出锅！
家乡以面为食，品种繁多，做法多样，宽面、细面。一样的食材做出不一样的口味，“坎儿面”面名为宽面，从选材—调料—烹饪—装饰完成，适合夏季的一道面食。
【准备材料】
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材，高筋面粉与温水比例1:1搅拌均匀，揉成面团发酵二十分钟。
2、大蒜拍开，捣成泥，加入辣椒面混匀，烧油倒入碗中，调入生抽、白醋做出蘸汁。
4、汤好的面片，划成宽厚六厘米宽的条，扯上两头，将面扯开。
5、汤锅烧水，水开下入面条，边放边扯，煮熟捞出，烫熟青菜，一块加入蘸汁中。
满姨面怎么做法？
1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
2、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟左右，蒜薹清水干净后，去尾切成半指长的段，姜干净后切成丝，大蒜用刀拍扁后，去皮切片。
3、找一个较大的盆，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺食用油、适量的盐后，倒入小半碗清水，搅拌均匀，将蒸好的面条倒入卤汁中，用筷子拌匀，使面条充分的被料汁包裹，再次放入蒸锅中蒸5分钟。
扎面怎么做？
榨面的做法
先将猪肉切丝，榨菜切丁，青辣椒切丁，青辣椒可以是辣的也可以是不辣的，看个人口味
将切好的三种材料下锅先炒一下，放少许盐，稍微炒一下就可以，不用炒全熟，出锅放旁边备用
将鸡蛋加少许盐打散，下锅摊成薄薄的蛋皮， 方法是，将蛋液倒入锅内后，直接拿锅转就可以了，让蛋液均匀散开就可以，出锅后，切成丝，备用
将榨面放在一个锅中，倒入刚烧好的水，待面稍***软的时候，就可以把榨面弄散放到另一个盆中冲凉水，完全弄散之后，过滤掉水分
在榨面中加入盐，酱油，十三香搅拌
搅拌均匀之后是这样的
热锅，倒油，等油热了之后，将榨面放入，放入之后用筷子搅拌，这个很讲究手法，是用筷子挑面的方式炒，这样面就不会坨在一起，也很需要力量哦，而且一定要用筷子，铲子很容易变成一块一块的哦
等榨面炒的差不多的时候，加入之前炒好的猪肉榨菜和青辣椒，炒一会之后最后加入蛋丝和葱，用筷子翻炒一下就可以出锅了
