不用发面的十三种饼做法?
食材:普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法:
1、面粉放在碗中,打入1个鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
不用发面的饼的做法有哪些?
用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可口袋饼
食材:普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法:
1、面粉放在碗中,打入1个鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
2、小葱洗干净切碎,将2个鸡蛋打散。
3、平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
以下是几种不用发面的饼的做法:
1. 燕麦饼:取适量的燕麦片和水混合,搅拌均匀后倒入平底锅中,中小火煎至两面金黄即可。
2. 香蕉饼:将熟透的香蕉捣成泥,加入适量的麦片、鸡蛋和牛奶,搅拌均匀后倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
3. 玉米饼:取适量的玉米粉和水混合,放入热水中煮至糊状,冷却后可以搓成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4. 蛋饼:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀后倒入平底锅中,中小火煎至两面金黄即可。
5. 蔬菜饼:将洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜切成细小块状,和混合好的鸡蛋一起倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
1.盆中放入面粉 300克、酵母 3克、水 180克搅拌成絮状,手揉成面团,盖上保鲜膜,密封醒发两倍大
3.醒好的面揉面排气,切分成6份
4.取其中一份擀成大面片,油酥均匀涂抹在面片上
5.面皮自下而上卷起来,再从中间对半切开
6.切口朝上,沿着一端盘起来,小尾巴压在下面,擀成饼醒发十分钟
7.放入刷油预热的锅中,表面刷油锁住水分,盖上盖子中小火烙制
8.两面变焦黄倒入30ml清水,汤汁收干饼就烙好啦。
口袋饼:用料:面粉200克;
做法:
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.。