,荞麦面怎么吃?
食材:
做法:
灵魂酱汁:碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
【1】阳春荞麦面:
1勺盐+1勺鸡精+1勺猪油+2勺生抽+1把葱花+面汤,倒入煮好的荞麦面
【2】甜荞麦面:
2勺辣椒面、1勺熟芝麻泼上热油+1勺酱油+2勺糖+2勺稀释的芝麻酱+1勺盐+1勺蒜泥+1勺花生碎+适量葱花,倒入煮好的荞麦面
【3】荞麦冷面:
2勺酱油+2勺糖+2勺辣椒粉+4g小苏打+6g蜂蜜+2勺味精+50g雪碧
【4】油泼荞麦面:
青菜和荞麦面煮好过凉水,放入碗中+1勺老抽+1勺生抽+1勺糖+1把蒜台丁+1勺蒜末+半勺盐+2勺辣椒面,泼上两汤勺热油
翠拌荞麦面
用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油
做法:
2、锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子)。
3、将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块)。
4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁。
5、将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可
荞麦面的营养丰富有多种多样的吃法,可以做汤面最简单的青菜鸡蛋荞麦面,面条下锅打入鸡蛋2分钟左右放入青菜加盐加香油一锅香喷喷的面条🍜就出锅了。荞麦面还可以做炒面、凉面等。荞麦面是粗粮经常食用荞麦不易引起肥胖症,所以减肥的姐妹们要多吃啊!
荞麦面粉的八种吃法?
荞麦面的八种吃法:翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。荞麦面适口性好,做法多样,可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖,还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。
荞麦面的八种吃法
荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。荞麦面营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,比如山西朔州山区、陕北等自古就有食用荞麦的习惯。
如果荞麦面色泽不佳,则可用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或羊肉汤,别具一番风味。
1、把黄瓜、胡萝卜、鸡蛋切成丝,煮熟的鸡胸肉撕成条,荞麦面煮熟过凉水,放在一个碗里
2、调酱汁:生抽一勺 、醋一勺 、蚝油一勺 、水一勺 ,盐、蒜末、辣椒、白芝麻适量,搅拌均匀。淋在碗里搅拌均匀
豆角鸡胸肉焖荞麦面
荞麦是关中种植的农作物,其产量不高,他的果实可以磨成面,也可以蜕皮做成颗粒,荞麦面有好多种吃法,荞麦可以做凉粉,特别劲道,荞麦搅团,荞麦削劲,荞麦饸烙,荞麦[_a***_],荞麦仁做稀饭,荞麦手擀面,荞麦鱼鱼等,他是粗粮,对血糖高的人吃了有降糖的好处
荞麦面的八种吃法?
荞麦面粉如何食用方法全集:
一、熬粥——荞麦粥
以乌麦,水浇沸后,立即下放锅里,煮至小米粒熟烂就可以。如加上几只大枣,味儿更美味。
原材料:乌麦100克,鸡翅50克,马铃薯100克,薏米仁20克,红萝卜20克,盐2克,生抽10克
作法:
2.将准备好的鸡肉用冷水清洗,随后将其片成一小块;土豆削皮切一小块;红萝卜切一片,存着预留。
3.锅中倒进适当的水,放进芥麦煮20分钟,捞起来沥水。
4.把全部的调味品(大骨汤4杯、低盐生抽10克、盐2克)倒进锅中烧开,放进芥麦米、鸡肉片和土豆、红萝卜、荷兰豆一起煮20分钟。
5.直至全部的原材料煮变松,就可以盛出来。