洗面的凉皮的做法，不用洗面的凉皮怎么做好？
1. 洗面的凉皮做法：将面粉加水和成面团，揉至光滑，静置30分钟，将面团擀成薄片，切成条状，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冷却，再沥干水分即可。
2. 不用洗面的凉皮做法：将米粉加水和成面糊，加入适量盐和油，搅拌均匀，倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄，取出晾凉，切成条状即可。
3. 如果想要口感更好，可以在米粉面糊中加入少量淀粉或面粉，或者在煮熟的洗面凉皮中加入适量芝麻酱、醋、蒜泥等调料，提升口味。
原料：面粉、盐、蒜末、香菜、葱花、小米辣、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、醋、鸡粉、红枣。
做法步骤：

第1步、准备面粉300克，放入一勺盐。

第2步、准备适量清水倒入，一边搅拌一边加水。

第3步、面糊搅拌成无颗粒状，静放20分钟备用。

第4步、准备好辅料，可以根据个人喜好添加。
凉皮不洗面怎么做才会更筋道？
夏天，很多的人都非常喜欢吃凉皮。但是大家也知道，制作一张凉皮是非常复杂的。尤其是还需要洗面。那么，有没有什么简单制作凉皮的方法呢?今天我们就来给大家介绍一下不洗面凉皮更劲道的简单做法。
不洗面凉皮的简单做法
制作步骤：
1、把红薯淀粉和盐倒入面粉中充分搅拌均匀，然后将水缓缓倒入面粉中，一倒水一边用筷子搅拌。
2、搅拌至稀面糊没有面疙瘩为止。
3、找一个金属盘子，盘底刷上一层薄薄的油，舀一勺面浆，倒入盘中。
4、轻轻转动金属盘，使面糊均匀铺满盘底。
5、大锅烧开水，将倒入了面浆的金属盘放置在开水上，盖上盖子，中大火蒸2分钟。
炎热的夏天，大家都想吃碗冰冰的凉皮，那我们自己想动手做，又不想洗面，怎么做凉皮才筋道呢？我来分享一下：
1、盆中放入200克面粉，50克淀粉，6克盐，加入适量清水搅拌均匀。
2、一直搅拌到没有面疙瘩，再继续搅拌几分钟，增加面糊的韧性。
3、凉皮锣锣里刷上一层面糊，轻轻转动锣锣，使面糊摊均匀。
4、水烧开，加入凉皮锣锣，轻轻摇动，使面糊定型，盖上锅盖闷三分钟。
5、凉皮起大泡后就证明熟了，取出，投入冰水中，转动几下，用手轻轻揭下即可。
6、接下来凉皮每层之间刷一层油，防止粘连。
7、将凉皮切宽条，加入黄瓜丝，豆芽，蒜水，米醋，辣椒油，芝麻酱，香油搅拌均匀就可以吃啦！
这样做出的凉皮口感很劲道哦，赶快试试吧。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢
凉皮不洗面怎么做才更筋道？
大家好，我是农民老阿姨。喜欢吃凉皮的，不想洗面的朋友看过来。下面分享的是不洗面的韭菜凉皮。
一、①主料:普通面粉、韭菜、食用盐、清水、油、②辅料:葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、生抽、辣椒油
二、制作过程:①普通面粉两百克，盐少许，水适量，顺着一个方向搅拌成无颗粒糊状。(备注:盐和面能增加韧性。顺着一个方向越搅越有劲。)②醒面15分钟，再次顺着一个方向搅拌。继续醒面两分钟。
③在醒面的过程，我们备好韭菜切碎。
④、用榨汁机磨成汁。
⑤、过滤一下更细腻，渣汁分离。把醒好的面糊加入韭菜汁。
④、用打蛋器搅拌，没有打蛋器的像我一样取一个矿泉水瓶，搅拌成无颗粒流动糊状。不喜欢吃韭菜味的，直接加清水搅拌。
⑤、锅上火烧开水，把蒸盆刷上油。
⑥、把调好的糊摊开烫均匀。
凉皮如果嫌洗面麻烦，可以直接用中筋面粉里加苕粉，比如3碗面粉加一碗苕粉，加盐，加水搅拌至挂勺，然后用面皮锅摸油，倒入面浆，锅中水烧开，放入面皮锅，盖上盖子，面皮起泡，拿出面皮锅放入凉水中并一会，揭下即可。
准备大香，草果，桂皮，香叶，花椒，干辣椒熬制调料水，水开后转小火，熬制好晾凉。
配菜掸点豆芽，红萝卜丝，芹菜，水开后将几样菜掸熟，垫底，放入蒸好的面皮，调入调料水，辣椒，蒜水，酱油，醋，一碗香辣的凉皮就成功了。
河南农家做凉皮，不揉面不洗面，劲道还透亮，一块的成本做十张
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一碗又白又亮、又薄又软、又筋又香的凉皮，在这日渐炎热的午后来上一碗，那爽滑的口感、酸爽的味道，绝对是***味蕾、打开食欲的“一剂良药”。
以前做凉皮都是先和面、再洗面，比较繁琐，但是现在有了现成的小麦淀粉，一下子就简化了很多步骤，只要掌握好水和小麦淀粉的比例，不光省时省力，连做出来的凉皮也更加的柔软劲道了。而且自己在家做，成本非常便宜，一块钱的淀粉能做出十多张，简直不要太划算。
【自制凉皮】只要掌握好淀粉和水的比例，做出晶莹透亮、筋道爽滑。
1.首先，我们准备小麦淀粉100克，加入清水200克，搅拌均匀，注意小麦淀粉和水的比例是1:2，这个比例做出的凉皮更加光滑透亮。
2.锅内烧水，大火把水烧开，准备一个平底小盆，均匀刷上油，方便蒸好的凉皮脱模。
